by boerekostwist | Des 29, 2025 | BKT Members, Fyn Bak, Lidmaatskappe, Soet Terte, Soet Terte, Terte, Terte, Versiersel
Die grootste bederf ooit aan my gesin is hierdie Piesang room, want dit is super veelsydig. Soms ipv die gebruik van piesang doen ek dit met vars stukke klapper uit die dop vir daardie ongelooflike klapper smaak. Dit kan as nagereg so op sy eie of met koekie lae...
by boerekostwist | Okt 2, 2025 | Bak, BKT Members, Fyn Bak, Koeke, Lidmaatskappe, Soet Terte, Versiersel
Wat is die verskil tussen Vla (custard) en Bakkersvla (pastry cream)? ’n Vla (custard) word gemaak van melk, suiker en eiers. Gebakroom (crème pâtissière) is ’n tipe vla, maar dit is dikker omdat dit met stysel (gewoonlik mielieblom of meel) verdik word met die keuse...
by boerekostwist | Apr 14, 2025 | Bak, BKT Members, Diabeet, Diabetes, Fyn Bak, Gesond, Glutenvry, Lae Koolhidrate, Lidmaatskappe, NUUT, Resepte, Soet Terte, Suikervry, Terte
Diabete-vriendelike Gebakte Kaaskoek / Lae-Koolhidraat/Gluten vry Hoekom hierdié Kaaskoek Diabeet, Lae Koolhidraat- en Gluten vry-vriendelik is: 1. Lae Glukemiese Indeks: Amandel meel en eritritol beïnvloed bloedglukosevlakke minimaal. Eritritol is ’n suiker alkohol...
by boerekostwist | Jan 22, 2025 | Bak, BKT Members, Fyn Bak, Gebak, Koeke, Lidmaatskappe, NUUT, Resepte, Soet Gebakte Goedere, Soet Terte, Terte
Gebakte kaaskoek is ‘n wêreldbekende nagereg met ‘n geskiedenis wat honderde jare terug dateer. Alhoewel dit vandag met New York geassosieer word, het die oorsprong van hierdie romerige bederf sy wortels in antieke tye. Hier is my Nuwe kyk na die bekende...
by boerekostwist | Nov 11, 2024 | BKT Members, Diabeet, Eier-Vry, Gesond, Glutenvry, Lidmaatskappe, Resepte, Sout, Sout Gebakte Goedere, Sout Groente, Sout Terte
Die wonder van Vegetariese diete is hierdie heerlike Falafals! Die geheim is die week van die Keker-ertjies in koeksoda water om die vliesies sag te maak. Dan is daar ook ‘n rits kruie en speserye wat gebruik word en jy kan met gemoedsrus sommiges uit laat soos...
by boerekostwist | Okt 30, 2024 | BKT Members, Fyn Bak, Koeke, Lidmaatskappe, Soet Gebakte Goedere, Soet Terte
Soms het mens nie lus vir lang prosesse om professionele sjokolade mousse te maak met gelatien en koud word en…wel WAG! Die geheim hier is goeie kwaliteit couverture sjokolade verkieslik. Lees asb my artikel oor Bakkers sjokolade opsies want dit kan die maak of...
