Welkom in Annelien se wêreld van kos
Van die Tuiskombuis tot die Produksie vloer.
Annelien Pienaar is ’n Voedselwetenskaplike, Resepontwikkelaar en Konsultant. Sy deel beproefde kennis met tuiskokke en werk ook saam met van Suid-Afrika se grootste voedselhandelsmerke aan grootskaalse resepontwikkeling, produksieprosesse, werksvloei en die uitleg en opstel van voedselproduksiefasiliteite.
Leer, bak en kook met vertroue
Ontdek Annelien se versameling beproefde resepte, praktiese voedselkennis, aanlyn klasse, werkswinkels en produkte wat jou help om met meer begrip en selfvertroue te kook en bak.
Voedselkennis wat op groter skaal werk
Kry professionele ondersteuning met resep- en produkontwikkeling, standaardisering, produksievloei, gehaltebeheer en die beplanning of verbetering van jou voedselproduksiefasiliteit.
Loer deur ons resepte
NUUT Lede-resep
Lemon & Herb marinade
Gepubliseer
’n Heerlike, vars marinade met suurlemoen, knoffel, olyfolie en geurige kruie. Ideaal vir sappige hoender uit die oond, pan of van die braai.
NUUT Lede-resep
Stollenblokkies met rumvrugte
Gepubliseer
Al die geliefde geure van Duitse stollen in ’n ryk, botterige blokkie met rumgeweekte vrugte, geroosterde okkerneute en sagte stukkies marsepein.
NUUT Lede-resep
Diepvet gebraaide Pastei
Gepubliseer
Brosgebraaide halfmaanpasteitjies met ’n sappige varkmaalvleis-en-uievulsel. Die warmwaterdeeg rol heerlik dun uit en braai goudbruin met die kenmerkende blasies op die kors. 'n Heerlike straatkos happie vanaf die…
NUUT Lede-resep
Saffraan Seekosrys
Gepubliseer
’n Geurige eenpangereg met saffraanrys, pikante chorizo, sappige mossels, calamari en garnale—vars afgerond met ’n skeut suurlemoen. Vir 'n Twist kan net hoender en choriso worsies gebruik word.
NUUT Lede-resep
Selfsous Sjokoladepoeding
Gepubliseer
Een beslag, twee heerlike lae! Hierdie selfsousende sjokoladepoeding vorm tydens bakwerk ’n sagte, klam sjokoladekoek met ’n ryk, fluweelsagte sjokoladesous daaronder. Die poeding word warm uit die oond…
NUUT Gratis
Insekweermiddel vir jou koskas
Gepubliseer
Hou jou koskaste vars en skoon met hierdie eenvoudige, outydse mengsel van asyn, sout, suurlemoenskille en geurige speserye. ’n Bekostigbare huismiddel wat maklik aangemaak kan word en handig…
NUUT Lede-resep
Botter-karamel-toffies
Gepubliseer
Ryk, botterige karamelle met die diep melassegeur van bruinsuiker, ’n tikkie vanielje en net genoeg sout om elke karamelnoot na vore te bring. Sag en romerig wanneer jy…
NUUT Lede-resep
Aarbeisous
Gepubliseer
Kies ryp, geurige aarbeie met ’n mooi rooi kleur. Die geur van die finale sous kan nooit beter wees as die vrugte waarmee jy begin nie. Gebruik ’n…
NUUT Lede-resep
Chocolate Brownie Fudge Koekies
Gepubliseer
Ryk sjokolade-browniekoekies met ’n dun korsie en ’n sagte middel — ’n heerlike bederf vir elke sjokoladeliefhebber.
Lede-resep
Fondue Kaassous
Gepubliseer
Verander 'n gewone brood in die ster van jou onthaal tafel met hierdie romerige 3-Kaas Suurroomsous. Die kombinasie van roomkaas, mozzarella, sterk cheddar en vars kruie sorg vir…
Lede-resep
Spuitbare Mousse versiersel
Gepubliseer
Die geheim van 'n perfekte mousse lê in die temperatuur. Wanneer warm ganache by geklitste room gevoeg word, smelt die room en verloor dit sy lugtigheid. Laat die…
Lede-resep
Laktasie stafie
Gepubliseer
Hierdie voedsame energie-stafies is spesiaal saamgestel vir nuwe mammas wat besig is om van swangerskap en geboorte te herstel. Dit is propvol gesonde vette, proteïene, vesel en stadig-vrystellende…
Met trots ondersteun deur
