by boerekostwist | Jul 20, 2023 | Beesvleis, Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene
Geheime vir Chili con Carne Hoewel daar geen vaste geheime bestanddele is vir chili con carne nie, kan sekere bestanddele diepte en geur aan die gereg toevoeg. Hier is ‘n paar voorstelle: Kakaopoeier: Voeg ‘n klein bietjie onversoete kakaopoeier by om die...
by boerekostwist | Jun 9, 2023 | Beesvleis, Hulpbronne, Lesse en Raad, Proteïene, Terte
Peppersteak pastei is seker een van die lekkerste items op ‘n spyskaart. In hierdie resep fokus ek op die bereiding van die vulsel en gee skakels na Pastei deeg resepte wat oorweeg kan word. Ek hou van die tradisionele warmwater pastei deeg opsie omdat dit so vinnig...
by boerekostwist | Jun 1, 2023 | Beesvleis, Chutney, Gratis Resepte, Hulpbronne, Kruie en Speserye, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Marinades, Patee en Smeersels, Pluimvee, Proteïene, Seekos, Vark, Vis
Hierdie heerlike sous is ook geskik om as marinade vir ander vleissnitte te gebruik maar ook, sommer net ‘n heerlike sous oor bredies, boerewors rolletjies en burgers. My seuns hou daarvan om mayonnaise of roomkaas by te meng vir ‘n chip-en-dip. Hierdie resep is...
by boerekostwist | Aug 14, 2021 | Biltong, BKT Members, Happies, Hulpbronne, Lae Koolhidrate, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Proteïene, Rooivleis
Hoe aangenaam verras was ek nie met die eet van groente “biltong” wat eintlik maar ‘n gepekelde en gedroogde groente is. Jare gelede het ek vir ‘n opdrag aan studente hierdie resep ontwikkel en die koeël is deur die kerk en tot vandag maak ek nog hierdie resep....
by boerekostwist | Jul 21, 2020 | Beesvleis, BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Proteïene
Boerseep was ‘n tradisie wat ek as jong kind aan bloot gestel was en op my stoep staan die einste pot waarin my ma seep gekook het. Sommer sulke groot dik baksteen skywe wat sy dan nog verder kleiner gesny het na gelang van die bestellings. Deesdae kook ek op ʼn gas...
by boerekostwist | Mei 23, 2020 | Beesvleis, BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Proteïene
Daar is niks so wonderlik om tyd saam met jou gesin te spandeer rondom die kostafel. My gesin sien hamburger aande as fees maaltye want daar word ‘n wye verskeidenheid souse, vulsels en geure patties berei. 1 kg maalvleis 1/2 ui fyn gekap 1 knoffeltoontjie, fyn...
