by boerekostwist | Sep 11, 2025 | Beesvleis, Gratis Resepte, Rooivleis
‘n Heerlike kruising tussen die tradisionele Kebab en ’n Kofta! Die geheim om die hele vleis sosatie se lagies aan mekaar te hou is die maalvleis mengsel. Hierdie maalvleis mengsel kan heerlik gegeur word met allerlei lekkergeite soos fyn gekapte, gemarineerde...
by boerekostwist | Okt 17, 2024 | Beesvleis, Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene, Rooivleis
Hoekom net tong eet met Kersfees as dit op soveel meer kleurvolle en geurige wyses bedien kan word. Ek delf diep in die skatkis van kleure en geure met hierdie Kerrie Beestong stowe gereg wat ook as ‘n Potjie berei kan word. Die geure is ryk, warm en saam met ‘n...
by boerekostwist | Aug 22, 2024 | Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene, Rooivleis, Skaap of Lam, Wildsvleis
Game meat is a specialty in South Africa, and people tend to overcomplicate things to remove the “wild” taste. I believe that the larger the game, the less “gamey” the meat tastes. Smaller game like impala, blesbok, and springbok have a...
by boerekostwist | Jul 19, 2024 | Beesvleis, BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Pasta, Proteïene, Rys
Oorsprong en Geskiedenis 1. Frankryk: Ragout het ontstaan in die Franse kombuis en het vinnig ‘n stapelvoedsel geword. Dit was oorspronklik bedoel om oorblywende vleis en groente te gebruik en te omskep in ‘n nuwe, smaaklike dis. 2. Middeleeuse Tye:...
by boerekostwist | Jun 19, 2024 | Biltong, BKT Members, Gegeurde Sout, Happies, Lidmaatskappe, Proteïene, Rooivleis, Sout, Vark
Yes, this is certainly one thing about our people, and it’s our weakness for biltong, bacon, and everything salty and meaty. This recipe is very quick and easy to make and takes about 24 hours from start to finish before you can enjoy these delicious bites....
by boerekostwist | Jun 19, 2024 | Beesvleis, BKT Members, Gegeurde Sout, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Proteïene
Sodra mens die reis met kruie en speserye begin is daar geen omdraai kans want van kos, tee vir allerlei kure, gebak en vele meer begin jou nuuskierigheid en wel, dan eindig jy soos ek met spensrakke vol kleure en geure. Hierdie mengsel is ‘n resep wat ek deur die...
