Pasta

Ragu/Ragout

  Oorsprong en Geskiedenis 1. Frankryk: Ragout het ontstaan in die Franse kombuis en het vinnig ‘n stapelvoedsel geword. Dit was oorspronklik bedoel om oorblywende vleis en groente te gebruik en te omskep in ‘n [...]

Salami en Olyf growwe tapenade

Vinnig en maklike tapenade vir ‘n bruchetta platter. Ek gebruik hier die basiese Olyf tapenade resep in my Boerekos met ‘n Twist kookboek en voeg daarby fyn gesnipperde salami met ‘n skeutjie balsamiese asyn. Jy [...]

Hoender pasta slaai

Soms het mens net nie tyd vir ʼn elle lange gesukkel met kosmaak na werk. Vir my is die toevlug na pasta altyd ʼn oplossing en my stoom drukkoker of te wel, stoompot. Binne 20 [...]

Gnocchi

Hierdie aartappel pasta balletjies is seker vir ons gesin een van die veelsydigste items op die weeklikse spyskaart. Soms word die Gnocchi net met ‘n pesto bedien…ander kere weer met ‘n heerlike bolognaise sous of [...]

Go to Top