by boerekostwist | Mar 13, 2024 | Proteïene, Rys, Seekos, Vis
Paella (pai·ei·uh) is ‘n klassieke Spaanse dis gemaak van rys, saffraan, groente, hoender en of seekos gekook in ‘n oop pan amper gevorm soos n wok met wyn. ¼ k (125 ml) extra virgin olyf olie 1 groot ui, fyn gekap 1 soet rissie, fyn gekap (gebruik rooi en groen vir...
by boerekostwist | Jun 1, 2023 | Beesvleis, Chutney, Gratis Resepte, Hulpbronne, Kruie en Speserye, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Marinades, Patee en Smeersels, Pluimvee, Proteïene, Seekos, Vark, Vis
Hierdie heerlike sous is ook geskik om as marinade vir ander vleissnitte te gebruik maar ook, sommer net ‘n heerlike sous oor bredies, boerewors rolletjies en burgers. My seuns hou daarvan om mayonnaise of roomkaas by te meng vir ‘n chip-en-dip. Hierdie resep is...
by boerekostwist | Jul 28, 2022 | Gratis Resepte, Hulpbronne, Lesse en Raad, Proteïene, Seekos, Vis
Daar is niks so heerlik soos ‘n vars vars vissie gekoop by die hawe as die vissersbote in kom. Seker een van die redes hoekom ek altyd met wegbreek sessies na die kus seker maak ons bespreek by ‘n kampeer plek wat ook naby ‘n hawe is of viswinkel met vars vis. Ek hou...
by boerekostwist | Jan 18, 2022 | Gratis Resepte, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Proteïene, Seekos, Vis
So kom alles tot ‘n einde in hierdie era! Weg is Redro en Anchovy paste, maar moenie kommer want ons gaan ons eie maak wat gesond en heerlik is. Jy kan self die hoeveelheid vis aanpas na gelang van keuse…maar hier is die basis wat ek al vir 23 jaar lank op...
by boerekostwist | Apr 24, 2019 | Aartappels, BKT Members, Proteïene, Seekos
Enige gaar vis kan vir hierdie tert gebruik word. Die geure wat in die beslag in gewerk word sal enige vis komplimenteer. Die tert is ryk en romerig met ‘n pikante nasmaak van gerookte vis. Gebruik die les oor beroking op die stoof om jou vissie te rook. Anders as jy...
by boerekostwist | Sep 18, 2018 | Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene, Seekos
Hierdie veelsydige reseppie kan met enige vis vervang word. Ek het onlangs Pilchards gebruik in die plek van die gewone vis. Dreineer net die stukke baie goed en hou die sousie om later oor die gaar viskoekies te bedien. Ek sit die viskoekies vir die kinders in hul...
