by boerekostwist | Aug 9, 2017 | BKT Members, Proteïene, Vark
Varkboud is een van die lekkerste vleis stukke vir my om gaar te maak. In my resep maak ek van appelsap, heuning, balsamiese asyn en knoffel gebruik om die vleis heerlik sag en sappig te maak. Ek gaan met julle paar gaarmaak tegnieke bespreek want hierdie vleisie is...
by boerekostwist | Aug 2, 2017 | BKT Members, Proteïene, Vark
My pa se bynaam was “Wit Gert” (weens sy wit blonde hae) omdat daar soveel Gerte in Skeerpoort gewoon het. Maar een ding was verseker, die man kon kook. As daar wildsfeeste by die skool was, is hy gevra om die potte te maak en die spitbraaie. Mense het van...
by boerekostwist | Jul 31, 2017 | Aartappels, BKT Members, Groente, Pluimvee, Proteïene, Stysels
Ek is nou een maal nie ‘n voorstander van soppoeiers en souse uit ‘’n pakkie nie. Dit is vol bestanddele wat nadelig is vir jou en jou gesin. Belê in jou familie se gesondheid deur alles self en vars voor te sit. In hierdie resep gaan jy geleer word om jou eie...
by boerekostwist | Jun 26, 2017 | Beesvleis, BKT Members, Pasta, Proteïene, Rys
Ek maak gereeld my “platsak legger” oop met resep idees wat ek bymekaar maak vir studentekos, wat gesond en bekostibaar is. Ek kommer my onnodig of die Filistyne as studente eendag self sal regkom. Dan begin my kop vinnige planne aanmekaarslaan wat min tyd...
by boerekostwist | Jun 21, 2017 | Beesvleis, BKT Members, Proteïene, Vark, Wildsvleis
Onthou dat karringmelk, suurroom en yoghurt goeie bakteriee in het wat help om vleis te versag. Die bakterie werk sag in op die protein se afbreek en jy kry nie ‘n melerige tekstuur soos met vleis versagters. In die ou dae het die boere Kerrie bygesit vir geur....
by boerekostwist | Jun 16, 2017 | Beesvleis, Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene, Wildsvleis
My Filistyne geniet die groot bederf as daar besluit word dit is potjie dag. Vir hierdie ete het ek nie genoeg skaap skenkel en nek gehad nie en toe bietjie wild skenkels bygesit. Die manne het behoorlik gekoer oor hierdie Skenkel pot. Vir Vadersdag was my keuse vir...
