by boerekostwist | Okt 29, 2024 | BKT Members, Lesse en Raad, Preservering
Die weelde van plaaslewe is ongekend as mens deur die plaas stap en die vrugtebome elke jaar snoei en versorg vir die volgende jaar se opbrengste wat wag. Vye is vir my n wonder vrug in die sin dat die hele plant vele aanwendings en gebruike het. Die soetheid van die...
by boerekostwist | Okt 24, 2024 | Bak, Fyn Bak, Gratis Resepte, Koeke
‘n Romerige, dromerige Pynappel Kaaskoek wat smelt in die mond en amper soos n Crème Carmel of Crème Brulee. By ons winkel Tannie Slaai in Hartbeespoortdam, Schoemansville hou ons daarvan om altyd heerlike lekkernye voor te sit in die koffie tuin. Hierdie is altyd ‘n...
by boerekostwist | Okt 17, 2024 | Bak, BKT Members, Fyn Bak, Koue Nageregte, Lidmaatskappe, Nageregte
Ek dink die dag toe die koshuismoeder met die blinkplan vorendag gekom het in Engeland het sy uit die boks gedink! Vir jare al is hierdie my resep vir alle gebak wat verkeerd gaan in die kombuis wat ek nie wil van ontslae wil raak…koekies, meringues, fudge,...
by boerekostwist | Okt 17, 2024 | Beesvleis, Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Proteïene, Rooivleis
Hoekom net tong eet met Kersfees as dit op soveel meer kleurvolle en geurige wyses bedien kan word. Ek delf diep in die skatkis van kleure en geure met hierdie Kerrie Beestong stowe gereg wat ook as ‘n Potjie berei kan word. Die geure is ryk, warm en saam met ‘n...
by boerekostwist | Okt 3, 2024 | Fyn Bak, Gratis Resepte, Koekies, Lekkergoed, Lidmaatskappe
Die na-oes op Skeerpoort se Bos en Berg Pekan produksie plaas word altyd mee getoor in die kombuis. Elke jaar moet ek volgens die boer van my 10 nuwe resepte vorendag mee kom vir die Pekans wat hy produseer. Hierdie blokkie werk egter ook heerlik met ‘n mengel-moes...
by boerekostwist | Okt 3, 2024 | Algemene Bak Inligting, Gratis Resepte
Kom ek verduidelik eers die konsep van hoe botter werk en dan kan jy kundig met die margarien Twist.Botter is ongeveer 85% vet, dit kan varieer na gelang van die ras van bees. Hierdie vet persentasie is ongelooflik belangrik in gebak soos koekies, versiersels,...
