by boerekostwist | Mar 13, 2024 | BKT Members, Brood, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Patee en Smeersels
‘n Heerlike alles in een sous wat ook verdun kan word met room om daarvan ‘n slaaisous te maak. Ons geniet hierdie mousse as ‘n doopsous vir groente, koekies en dan ook heerlik saam met pasta en so bietjie pesto by. Dink aan heerlike vars warm brood...
by boerekostwist | Mar 6, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Ontbyt, Sout Groente
Een van die wonderlikste geregte vir my persoonlik is die perfekte geposjeerde eier. Baie van die mense oor my pad se kommentare is dat dit baie moeilik is om te maak. Helaas, nie. So met die jare langsameraan, het ek kort paaie geleer om hierdie heerlike eiertjie te...
by boerekostwist | Mar 5, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Sous
Hollandaise sous is vir menige tuiskok soms ’n tranetrekker, maar as jy die beginsels reg toepas sal jy gou-gou agter die kap van die byl kom vir hierdie Maklike Hollandaise sous. Top tip wenke Ek was bevoorreg om n baie wyse dosent jare gelede in Voedsel...
by boerekostwist | Feb 21, 2024 | Bewaarde Produkte, BKT Members, Hulpbronne, Ingelegde en Bewaarde Produkte, Ingelegde Produkte, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
Om self aspersies in te lê is maklik en eenvoudig. Jy het nodig bietjie water, sout en dan aspersies, ‘n diep kastrol en daar gaan jy. Hierdie resep gebruik 500ml glas flessies met skroef ringe. Die resep kan verdubbel word. Vir elke 500 ml fles benodig jy goeie...
by boerekostwist | Feb 18, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lekkergoed, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
As ek aan warm somersdae dink en veral oor Desember dan onthou ek die groot vet ronde balle Granadilla roomys wat ons in die dorp gekoop het. My ma het ons een maal per maand bederf met so ‘n heerlike roomys as ons soet is met tog en terug op die plaas. So om...
by boerekostwist | Feb 6, 2024 | Kinders, Lekkergoed
As ek dink aan my kindertyd en hoeveel Mebos ek geëet het, het ek nie meer nodig om te wonder waar my boepensie vandaan kom nie! Ons het ‘n appelkoos boord gehad en die Vader allenig weet wat my besiel het elke jaar, maar die gietergat situasie het my nooit gestop...
