by boerekostwist | Mar 1, 2019 | BKT Members, Hulpbronne, Ingelegde en Bewaarde Produkte, Ingelegde Produkte, Lesse en Raad, Slaaie
‘n Heerlike manier om groen tamaties…ja jong tamaties voordat dit ryp word te oes en te verwerk in ‘n gepiekelde weergawe wat in olie preserveer word. ‘n Heerlike manier om ‘n Mezze bord aan te vul. 1 kg groen tamaties gesny in ½ cm skywe...
by boerekostwist | Feb 15, 2019 | Bewaarde Produkte, Gratis Resepte, Lidmaatskappe
Boerejongens is iets wat eintlik van Nederland sy ontstaan gehad het. Ek het so bietjie probeer navorsing doen tot waar die idee sy onstaan gekry het en nogal op Google af gekom op ‘n Kanibabis winkel in Utrecht in Nederland…so ek moes maar verby...
by boerekostwist | Feb 8, 2019 | Ingelegde en Bewaarde Produkte, Ingelegde Produkte
Vinnige en maklike uie smoor vir menige gebruike. Ek gebruik gereeld hierdie resep by hamburgers, boereworsrolle, pap en sous…asook in slaaie vir die ekstra soet suur. Die klapper suiker kan vervang word met bruin of wit suiker. Hierdie resep het ‘n rak...
by boerekostwist | Jan 18, 2019 | BKT Members, Konfyt
Druiwe konfyt is baie vinnig en maklik om te kook. MAAR as jy druiwe kies met pitte is dit natuurlik nou ‘n kopseer wat moontlik wag…MAAR daar is makliker oplossings vir hierdie probleem. Vir die kook van fyn druiwe konfyt kan die druiwe korrels vooraf eers in kwarte...
by boerekostwist | Des 28, 2018 | BKT Members, Ingelegde en Bewaarde Produkte, Konfyt
Die geheim van hierdie pragtige konfyt is die feit dat vars en pas ryp geel taaipit perskes gebruik moet word. As die perske te pap en te oud is, sal dit sag kook en die stroop sal troebel voorkom. Hierdie resep vermeerder met gemak, maar moet in gedagte gehou word...
by boerekostwist | Des 7, 2018 | BKT Members, Chutney, Ingelegde en Bewaarde Produkte, Ingelegde Produkte
Een van my persoonlike gunstelinge in die somer maande op ‘n skyfie vars gebakte brood. Hierdie resep vereis harde groen mango’s en ‘n baie skerp en groot mes. Sulke harde vrugte moet op ‘n kombuis lappie gesny word om te verhoed dat dit gly en...
