by boerekostwist | Aug 26, 2025 | BKT Members, Korsies, Lidmaatskappe
Pâte Sablée (soet, smelt-in-die-mond kors) soos my ma dit genoem het en dit is inderdaad ook so tov die teksture van hierdie wonderlike kors. Hierdie is ook ‘n resep van Franse Afkoms en skakel goed met sy pasmaats Pate Brisee en Pate Sucree wat ook op die...
by boerekostwist | Aug 26, 2025 | BKT Members, Korsies, Lidmaatskappe
Wat ‘n voorreg was dit nie om as student blootstelling te kon kry met die fynste kookkuns van die Franse. Die meesters in my oë tov Pastry! In hierdie resep wil ek ook skakels gee na hierdie deeg se ander twee verwante deeg soorte want net 1 keer in jou lewe...
by boerekostwist | Feb 5, 2023 | Korsies, Pizza
This simple traditional Italian Neapolitan pizza is healthy, easy, and delicious to prepare. The dough balls can be made in advance, frozen, taken out, and thawed to rise further, or they can be simply shaped, baked with a tomato base, and frozen for later use....
by boerekostwist | Aug 31, 2019 | Bak, BKT Members, Gebak, Korsies, Terte
Flaky pastry is a short cut to creating a pastry crust almost similar to the lengthy Puff pastry. This recipe may be halved with ease. But it is advised to do the full recipe due to the fact that it freezes well. There are a few factors to consider when preparing this...
by boerekostwist | Des 21, 2018 | Bak, BKT Members, Fyn Bak, Korsies
Een van my en my moederlief se gunsteling fyn gebak happies, was hierdie “Vrugtekoek tertjies” soos ons dit aan huis genoem het. Hierdie tertjie het ‘n baie interessante kors wat met kaneel en amandel meel onder andere berei word. Botter is verseker...
by boerekostwist | Jan 5, 2018 | Aartappels, Bak, BKT Members, Groente, Korsies, Sout Terte, Stysels
Vir diegene wat gluten allergies is, is hierdie resep perfek. Die resep is ontwikkel sodat bestanddele met mekaar vervang kan word sodoende die bestanddel bekostigbaar te maak. Lees asb die kommentaar tussen hakkies by die bestanddele lys. Metodes bly egter dieselfde....
