by boerekostwist | Aug 10, 2018 | BKT Members, Patee en Smeersels
Geure en kleure wat enige ete kan opkikker. Vir my het ek die goue middeweg gevind met hierdie pesto wat ek jare gelede ontwikkel het. Eers het dit begin met ‘n groente tuin wat ‘n oormaat tamaties opgelewer het. Ek was gedwing om ‘n derde opsie te oorweeg ipv...
by boerekostwist | Apr 20, 2018 | Aartappels, Beesvleis, Gratis Resepte, Groente, Patee en Smeersels, Proteïene, Sout Groente, Stysels
Gemarineerde Lende skywe 2 x 300g Lende skywe 5 e olyf olie Giet olyf olie oor die vleis en vryf in aan beide kante. Laat eenkant om te marineer vir 1 uur of oornag. Die olyf olie verseker ‘n sagte vleis met sappige binne kant. Wenk: Moenie sout vooraf op die vleis...
by boerekostwist | Jun 12, 2017 | BKT Members, Patee en Smeersels, Sous
Ons het met “wiel neusie vleis“ (varkie) geleer om die heerlike mosterd te eet. Verder het ons eerder die mosterd as botter op ons toebies vir skool verkies, saam met hoender en oorskiet koue vleis. Die mengsel hou maande in die yskas. Jy kan 200 ml mayonnaise...
by boerekostwist | Jun 8, 2017 | BKT Members, Lekkergoed, Patee en Smeersels
Hierdie sjokolade smeer het meer as een variasie. Jy kan besluit hoe luuks jy wil gaan met die sjokolade. Iemand op die Boerekos met ‘n Twist groep het gevra vir ’n Nutella resep en hierdie was ’n variasie op laas genoemde. Ongelukkig is die neute pasta skaars soos...
by boerekostwist | Jan 13, 2016 | BKT Members, Patee en Smeersels
Ek het op hierdie wonderlike reseppie van my Moeder afgekom. Sy het elke jaar vir my Pa se werksmense wat kom kuier het hierdie duur happie saam met drankies gemaak. Keurig en met skop! 200 g Rosyne of pruimedante – ontpit en fyn opgekap en dan geweek oornag in...
by boerekostwist | Aug 6, 2015 | BKT Members, Patee en Smeersels
Les 1. Pesto is ‘n klassieke Italiaanse sous, oorspronklik van Genoa. 2. Bedien saam met warm pasta asook pastaslaaie en soppe. 3. Vandag gebruik ons pesto saam met broodjies vir voorgeregte soos canapés (oop broodjies wat dekadent en mooi versier is). 4. Pesto kan...
