by boerekostwist | Apr 1, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Terte
Wat maak ‘n “Cornish pastie” anders as ‘n normale pastei? Die tegniek van bereiding is totaal anders waar mens met tradisionele pastei resepte gaar vulsels gebruik word die Cornish pastei gevul met rou bestanddele en dan gebak vir langer as normaal sodat die vleis sag...
by boerekostwist | Mar 30, 2024 | BKT Members, Fyn Bak, Hulpbronne, Koekies, Lekkergoed, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
Hollandse Stroop Wafels en die Geskiedenis saam met die Bezuidenhout dogters… Iets uit my kindertyd en my gunsteling happie…Hollandse stroop wafels gedoop in ‘n koppie tee met melk sonder suiker…dan kom die karamel en kaneel smaak 100% navore....
by boerekostwist | Mar 28, 2024 | Bak, Beskuitjies, Gratis Resepte, Hulpbronne, Kinders, Koekies, Lekkergoed, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
1 blik karamel kondensmelk 3 eiers goed geklits 250 g botter of 80% bakkers margarine 500 g versiersuiker gesif 1 t vanielje geursel (variasie van geursels en kleursels kan ook gebruik word) 1 k droe vrugte op gekap 1 k neute van keuse op gekap (opsioneel) 250 g marie...
by boerekostwist | Mar 13, 2024 | BKT Members, Brood, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Patee en Smeersels
‘n Heerlike alles in een sous wat ook verdun kan word met room om daarvan ‘n slaaisous te maak. Ons geniet hierdie mousse as ‘n doopsous vir groente, koekies en dan ook heerlik saam met pasta en so bietjie pesto by. Dink aan heerlike vars warm brood...
by boerekostwist | Mar 6, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Ontbyt, Sout Groente
Een van die wonderlikste geregte vir my persoonlik is die perfekte geposjeerde eier. Baie van die mense oor my pad se kommentare is dat dit baie moeilik is om te maak. Helaas, nie. So met die jare langsameraan, het ek kort paaie geleer om hierdie heerlike eiertjie te...
by boerekostwist | Mar 5, 2024 | BKT Members, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Sous
Hollandaise sous is vir menige tuiskok soms ’n tranetrekker, maar as jy die beginsels reg toepas sal jy gou-gou agter die kap van die byl kom vir hierdie Maklike Hollandaise sous. Top tip wenke Ek was bevoorreg om n baie wyse dosent jare gelede in Voedsel...
