by boerekostwist | Okt 2, 2025 | BKT Members, Fyn Bak, Lidmaatskappe
‘n Fantastiese heerlike bros happie met die sagte kern van amandel gevul. Dekadent en pragtig op die kooptoe ook! Geniet! Vir die deeg 200 g koekmeel 5 g bakpoeier (5 ml plus ‘n knippie) Knippie sout 150 g koue botter, in blokkies 100 g sagte bruin suiker...
by boerekostwist | Okt 2, 2025 | Bak, BKT Members, Fyn Bak, Koeke, Lidmaatskappe, Soet Terte, Versiersel
Wat is die verskil tussen Vla (custard) en Bakkersvla (pastry cream)? ’n Vla (custard) word gemaak van melk, suiker en eiers. Gebakroom (crème pâtissière) is ’n tipe vla, maar dit is dikker omdat dit met stysel (gewoonlik mielieblom of meel) verdik word met die keuse...
by boerekostwist | Sep 29, 2025 | BKT Members, Lidmaatskappe, Preservering
‘n Eenvoudige resep om beet te preserveer sonder ekstra suiker. Maar ek wil wel maan dat beet opsigself hoog is in koolhidrate en in moderasie geneem moet word. Al het dit nie rietsuiker in, is dit ‘n komplekse koolhidraat. Bestanddele: 3,2 kg klein baba...
by boerekostwist | Sep 23, 2025 | BKT Members, Lidmaatskappe
‘n Baie eenvoudige drankie om te maak en as mens ‘n vergelyking moet tref dan is dit die boetie van Gemmerbier maar net gemaak met Gemmer! Die Fermentasie tyd is vir my persoonlik korter as vir Gemmerbier maar onthou, klimaat speel ‘n groot rol asook lugdruk. Hoe werk...
by boerekostwist | Sep 11, 2025 | Beesvleis, Gratis Resepte, Rooivleis
‘n Heerlike kruising tussen die tradisionele Kebab en ’n Kofta! Die geheim om die hele vleis sosatie se lagies aan mekaar te hou is die maalvleis mengsel. Hierdie maalvleis mengsel kan heerlik gegeur word met allerlei lekkergeite soos fyn gekapte, gemarineerde...
