Lede-resep
Kaasballetjies
Gepubliseer
’n Kosbare resep uit my Moeder se kombuis wat deur die jare ’n spesiale plek aan die kuier- en skemerkelkietafel gekry het. Hierdie klein Roquefort-kaasballetjies is ryk, sout…
Lede-resep
Hummus
Gepubliseer
’n Romerige, geurige smeer wat veel meer kan doen as net op brood sit! Hierdie hummus is ’n heerlike alternatief vir botter en margarien, en vorm terselfdertyd ’n…
Lede-resep
Geroosterde groente met balsamiese kruie sous
Gepubliseer
As jy die woorde balsamiese asyn noem, gaan daar liggies vir my op! Ek is dol oor balsamiese asyn, veral wanneer dit van goeie gehalte is. Hierdie ryk,…
Lede-resep
Biltong sirloin
Gepubliseer
Pekeling van vleis is ‘n oer oue tradisie en geen nuutjie vir ons Suid-Afrikaners. Ons is die land van melk en heuning met vleis in oorvloed van welke…
Lede-resep
Hoender pasta slaai
Gepubliseer
Soms het ’n mens net nie ná werk tyd vir ’n ellelange gesukkel met kosmaak nie. Vir my is pasta dan altyd ’n veilige toevlug – veral wanneer…
Lede-resep
Krummel pap / Putu pap
Gepubliseer
Daar ontstaan altyd ’n bakleiery oor wie die pap pot gaan leeg eet! Daardie bietjie aanbrandsel wat onder in die kastrol vorm, is mos ’n lekkerny op sy…
Lede-resep
Spinasie geregte
Gepubliseer
Spinasie is een van daardie wonderlike veelsydige groentes wat altyd ’n plek in my vrieskas het. Met ’n bietjie kennis kan jy vars spinasie vinnig verwerk, in porsies…
Lede-resep
Suurlemoenbotter Aspersies
Gepubliseer
Dit is weer aspersietyd op die plaas, en selfs die honde wil help met die oes! Hierdie eenvoudige manier om aspersies voor te berei laat die vars geur…
Lede-resep
Monkey gland sous
Gepubliseer
Waar hierdie heerlike sous oorspronklik vandaan kom, is moeilik om vas te pen, maar hoe meer ek daarna kyk, hoe meer wonder ek of daar nie dalk ’n…
Lede-resep
Saffraan Hoender met ‘n Marokkaanse Twist en gegeurde rys
Gepubliseer
Hierdie saffraanhoender is een van daardie geregte waar eenvoudige bestanddele saam iets besonders in die pot laat gebeur. Die saffraan gee sy pragtige kleur en geur, terwyl die…
Lede-resep
Smoothies / Gladde Jantjies wat jy moet weet…
Gepubliseer
Smoothies…Gladde Jantjies, soos in die HAT vervat, word gemaak van ‘n kombinasie van vars groente en vrugte asook grane en sade om dit verder te verryk. Tydens my…
Lede-resep
Hashbrowns / Aartappel koekies
Gepubliseer
Krakerig aan die buitekant, sag en geurig aan die binnekant – hierdie aartappelkoekies is die perfekte manier om gekookte aartappels ’n tweede lewe te gee. Maak sommer ’n…