Lede-resep
Hoender pasta slaai
Gepubliseer
Soms het ’n mens net nie ná werk tyd vir ’n ellelange gesukkel met kosmaak nie. Vir my is pasta dan altyd ’n veilige toevlug – veral wanneer…
Lede-resep
Krummel pap / Putu pap
Gepubliseer
Daar ontstaan altyd ’n bakleiery oor wie die pap pot gaan leeg eet! Daardie bietjie aanbrandsel wat onder in die kastrol vorm, is mos ’n lekkerny op sy…
Lede-resep
Spinasie geregte
Gepubliseer
Spinasie is een van daardie wonderlike veelsydige groentes wat altyd ’n plek in my vrieskas het. Met ’n bietjie kennis kan jy vars spinasie vinnig verwerk, in porsies…
Lede-resep
Suurlemoenbotter Aspersies
Gepubliseer
Dit is weer aspersietyd op die plaas, en selfs die honde wil help met die oes! Hierdie eenvoudige manier om aspersies voor te berei laat die vars geur…
Lede-resep
Monkey gland sous
Gepubliseer
Waar hierdie heerlike sous oorspronklik vandaan kom, is moeilik om vas te pen, maar hoe meer ek daarna kyk, hoe meer wonder ek of daar nie dalk ’n…
Lede-resep
Saffraan Hoender met ‘n Marokkaanse Twist en gegeurde rys
Gepubliseer
Hierdie saffraanhoender is een van daardie geregte waar eenvoudige bestanddele saam iets besonders in die pot laat gebeur. Die saffraan gee sy pragtige kleur en geur, terwyl die…
Lede-resep
Smoothies / Gladde Jantjies wat jy moet weet…
Gepubliseer
Smoothies…Gladde Jantjies, soos in die HAT vervat, word gemaak van ‘n kombinasie van vars groente en vrugte asook grane en sade om dit verder te verryk. Tydens my…
Lede-resep
Hashbrowns / Aartappel koekies
Gepubliseer
Krakerig aan die buitekant, sag en geurig aan die binnekant – hierdie aartappelkoekies is die perfekte manier om gekookte aartappels ’n tweede lewe te gee. Maak sommer ’n…
Lede-resep
Gestolde Mosterd ring
Gepubliseer
Een van daardie resepte wat my sommer dadelik terugvat na my ma se kombuis en die feestyd van jare gelede. Hierdie romerige mosterdsousvorm is ’n klassieke bygereg wat…
Lede-resep
Gnocchi
Gepubliseer
Sagte, veerligte aartappel-gnocchi wat binne minute gaar is en met byna enige sous die ster van die bord word. Van ’n eenvoudige pesto tot ’n ryk bolognaise of…
Lede-resep
Rys varieteite: gebruike, gaarmaak tegnieke, berging
Gepubliseer
Rys klink na een van die eenvoudigste dinge om te kook, maar sodra mens begin kyk na die verskillende ryssoorte, ontdek jy gou dat elke korrel sy eie…
Lede-resep
Viskoekies
Gepubliseer
Hierdie viskoekies is een van daardie resepte wat ek graag in groot hoeveelhede maak en in die vrieskas bêre. Hulle is veelsydig, maklik om vooraf te berei en…