Lede-resep
Kondensmelk kortpad maak jou eie!
Gepubliseer
Wanneer die spens leeg raak of kondensmelk se prys jou laat sluk, is hierdie resep 'n ware redder. Met slegs vier eenvoudige bestanddele maak jy binne enkele minute…
Lede-resep
Gemmerstroop
Gepubliseer
Daar is min dinge wat so 'n spens laat glimlag soos 'n bottel tuisgemaakte gemmerstroop. Die geur is vars, pittig en verwarmend, perfek vir koeldrank, warm drankies, nageregte…
Lede-resep
Droë Vrugterolle
Gepubliseer
Min dinge is so bevredigend soos om vars seisoenvrugte in sagte, natuurlik soet vrugterolle te omskep. Sonder enige bygevoegde suiker, kleurmiddels of preserveermiddels kry jy 'n gesonde peuselhappie…
Lede-resep
Sousboontjies
Gepubliseer
Daar is sekere geregte wat mens nie net eet nie – jy onthou dit. Tuisgemaakte Sousbone is vir my een van daardie onthou-kosse wat altyd op ons tafel…
Lede-resep
Gepekelde Gemmer stukke
Gepubliseer
Min bestanddele lewer soveel geur as ingelegde gemmer. Met sy vars, pittige smaak en ligte soetsuur balans is dit die perfekte begeleiding vir sushi, Oosterse geregte, kaasborde en…
Lede-resep
Wortel konfyt / blatjang
Gepubliseer
Wortels is een van die nederigste groentes in ons kombuise, maar met 'n bietjie verbeelding verander dit in 'n luukse Wortelblatjang wat net so tuis is op 'n…
Lede-resep
Berbere (Ethiopiese) kruie mengsel
Gepubliseer
Elke kombuis het daardie een speserymengsel wat gewone bestanddele in iets besonders verander. Berbere is so 'n mengsel. Met sy warm, aardse, rokerige en effens pittige karakter is…
Lede-resep
Sampioen Biltong
Gepubliseer
Wie sou kon dink dat 'n eenvoudige sampioen só oortuigend die tekstuur en eetervaring van biltong kan naboots? Hierdie Sampioen-"Biltong" is een van die resepte waarop ek besonder…
Lede-resep
Tepache (Pynappel bier)
Gepubliseer
Tepache, oftewel pynappelbier, is een van die oudste gefermenteerde vrugtedrankies in die wêreld. Hierdie natuurlik bruisende drank word uit die skille en kern van 'n pynappel gemaak—bestanddele wat…
Gratis
Nutty wheat vervanging
Gepubliseer
Baie mense vra my gereeld hoe hulle die bekende ontbytgraanmeel kan vervang in ou familieresepte. Omdat die oorspronklike naam 'n geregistreerde handelsmerk is, kan ons dit nie as…
Lede-resep
Sangria
Gepubliseer
Daar is min drankies wat die gees van gesellige kuier so mooi vasvang soos 'n goeie Sangria. Hierdie Spaanse klassieker is gebou op eenvoudige bestanddele wat saam oornag…
Lede-resep
Chai tea premix
Gepubliseer
'n Warm koppie chai is veel meer as net 'n geurige drankie. Die aromatiese speserye vul die kombuis met die geure van kaneel, kardemom, naeltjies en gemmer en…