Een van die grootste wanopvattings oor vrugterolle is dat dit baie suiker of ingewikkelde toerusting benodig. Die waarheid is dat die natuurlike vrugsuikers al is wat nodig is om 'n heerlike, buigsame vrugteleer te maak. Deur vrugte stadig teen 'n lae temperatuur te droog, word die water verwyder terwyl die natuurlike geure gekonsentreer word. Wanneer die droogproses korrek uitgevoer word, behou die vrugte die grootste deel van hul vesel, minerale en hittebestendige voedingstowwe, terwyl die produk maande lank geberg kan word. Dis een van die mooiste maniere om die oorvloed van die somer vir die winter te bêre.