Ek glo elke Suid-Afrikaner het al op een of ander stadium met sousbone kennis gemaak. Sommige mense is dol daaroor en ander trek hul neus op, maar vir my is dit kosbare kinderherinneringe in 'n bak. Buiten hul nostalgiese waarde is peulgroente een van die voedsaamste bestanddele wat ons gereeld behoort te eet. Hulle is ryk aan vesel, plantaardige proteïene, vitamiene en minerale en dra by tot 'n gesonde spysvertering en langdurige versadiging. Ja, daar word altyd grappies gemaak oor die "gasfaktor", maar met die regte voorbereiding kan hierdie probleem aansienlik verminder word. Hierdie resep wys jou presies hoe.