Lede-resep
Patat en karamel rol
Gepubliseer
Hierdie nostalgiese patatrolletjies kombineer skilferkorsdeeg, soet patat, piesang, kaneel en ’n ryk bruinsuiker-en-roomsous—die ideale bygereg saam met gebraaide snoek.
Lede-resep
Plaatkoekies
Gepubliseer
Hierdie maklike, donsige plaatkoekies is ideaal vir klein kokke, ontbyt, kosblikke en ’n vinnige gesinsbederf met soet of sout bolae.
Lede-resep
Vark Krakelinge
Gepubliseer
Hierdie sappige varklies word op ’n geurige Monkey gland-sous gebak en met ’n besonder bros, uitgepofte krakeling afgerond. Die geheim lê in die asynbehandeling, oornag-uitdroging en ’n stewige…
Lede-resep
Gemarineerde Feta en Botteskorsie slaai
Gepubliseer
Hierdie geroosterde botterskorsieslaai bring soet, sout en pikante geure pragtig bymekaar. Goudbruin botterskorsie, balsamiese gemarineerde feta, vars roket en geroosterde pekanneute maak dit ’n besonderse bygereg vir enige…
Lede-resep
Klappermelk Bees stowe gereg
Gepubliseer
Goedkoper, taaier beesvleissnitte is dikwels die geurigste – dit kort net tyd en die regte gaarmaakmetode. Hierdie souserige beesstowegereg met tamaties, sampioene, gerookte paprika, fenegriek en klapperroom verander…
Lede-resep
Gebakte Kool en Spek gereg
Gepubliseer
Hierdie romerige kool-en-spektert kan selfs die grootste koolteenstander van plan laat verander. Die kool en rooi uie word in die geurige spekvet gebraai en daarna met room, neutmuskaat,…
Lede-resep
Heuning gemarineerde Kortrib skywe
Gepubliseer
Hierdie heuning-en-balsamiese kortribskywe is die ideale knaaghappie vir ’n piekniek, kampnaweek of kuier om die vuur. Die soet, rokerige marinade karamelliseer oor die kole en vorm ’n taai,…
Lede-resep
Vleisbroodjie-Meatloaf
Gepubliseer
Hierdie sappige vleisbroodjie van bees- en varkmaalvleis behou sy vorm wanneer dit gesny word. Dit word met streepspek omvou en kan met mozzarella of hardgekookte eiers gevul word.
Lede-resep
Biltong en Aspersie sop
Gepubliseer
Hierdie romerige aspersie-en-biltongsop bied twee maklike roetes: ’n vars weergawe wat binne 30 minute gereed is en ’n vinnige koskasweergawe wat slegs 10 minute neem.
Lede-resep
Soppoeier: Maak jou eie!
Gepubliseer
Maak jou eie veelsydige soppoeier waarmee jy vinnige soppe kan voorberei of souse en geregte kan verdik. Die basismengsel kan maklik in sampioen-, beesstert-, skaapskenkel- of hoendersoppoeier omskep…
Lede-resep
Lewerkoekies
Gepubliseer
Hierdie outydse lewerkoekies is ’n kosbare plaasresep uit my kinderdae. Bees-, skaap- of wildslewer word met groente, brood en eiers gemeng en goudbruin gebraai vir ’n voedsame happie…
Lede-resep
Krakerige Varkboud met heuning glanssous
Gepubliseer
Hierdie sappige varkboud word met appelsap ingespuit, met knoffel gegeur en met ’n heuning-en-balsamiese glanslaag afgerond. Die kookwaterbehandeling help om die vel heerlik bros en krakerig te bak.