’n Heel beesskenkel is die perfekte “grotmanstyl”-gereg vir ’n honger gesin of ’n gesellige kuier om die tafel. Die groot vleissnit word met knoffel, roosmaryn, olyfolie en Worcestersous gegeur en stadig met klamhitte gaargemaak. Bedien die sagte vleis met ’n ryk sous wat uit die geurige pansappe berei word.