Lede-resep
Ingelegde Koejawels
Gepubliseer
Min vrugte bring soveel nostalgie soos 'n ryp koejawel wat vars van die boom gepluk word. Ek onthou nog hoe ons as kinders in die lae, wydvertakte koejawelbome…
Lede-resep
Aspersies self ingemaak
Gepubliseer
Daar is min dinge so bevredigend soos 'n ry glinsterende flesse tuis-ingelêde aspersies op die spensrak. Met net water, sout, asyn en vars aspersies kan jy die oes…
Lede-resep
Kersies hoe om in te lê
Gepubliseer
Daar is min dinge wat die oorvloed van die somer so mooi vasvang soos 'n bottel ingelegde kersies. Hierdie blink rooi juwele is nie net 'n fees vir…
Lede-resep
Ingelegde Perskes
Gepubliseer
Min dinge bring soveel nostalgie soos 'n spensrak vol glinsterende bottels ingelegde perskes. Hierdie goue vrugte is die smaak van somer wat veilig bewaar word vir die koue…
Lede-resep
Ingelegde Appelkose
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n bottel goudgeel appelkose wat netjies op 'n spensrak staan. Dit vertel die verhaal van somerdae, vrugteboorde en die wysheid van vorige geslagte…
Lede-resep
Sousboontjies
Gepubliseer
Daar is sekere geregte wat mens nie net eet nie – jy onthou dit. Tuisgemaakte Sousbone is vir my een van daardie onthou-kosse wat altyd op ons tafel…
Lede-resep
Slaphakskeentjies met kondensmelk
Gepubliseer
Hierdie romerige piekeluitjieslaai is een van daardie resepte wat altyd eerste van die tafel verdwyn. Die sagte soet-suur sous, liggies gekruid met warm speserye en afgerond met kondensmelk,…
Lede-resep
Koperpennie slaai
Gepubliseer
Hierdie geurige ingelegde wortelslaai is een van daardie resepte wat altyd 'n plek in my yskas het. Die kombinasie van bros wortels, soetrissie en uie in 'n soet-suur…
Lede-resep
Ingelegde Appels en Pere
Gepubliseer
Daar is min dinge wat so bevredigend is soos rye bottels vol perfek gepreserveerde vrugte op die spensrak. Die geheim van sukses lê egter nie net in die…
Lede-resep
Driebone-slaai
Gepubliseer
’n Suid-Afrikaanse gunsteling met ’n heerlike soetsuur kinkel. Hierdie drieboneslaai kry ekstra geur van uie, knoffel en sesamsaad, maar is ook ’n wonderlike basis vir ’n volledige maaltyd…
Lede-resep
Appelsous
Gepubliseer
Een flesie appelsous in die yskas is soos ’n ekstra paar hande in die kombuis! Hierdie vinnige sous is heerlik oor ontbytgraan, roomys, plaatkoekies, Franse roosterbrood, wafels en…
Lede-resep
Kruisement jellie
Gepubliseer
Mentjellie – daardie helder, geurige jellie wat ’n skaapboud sommer ekstra spesiaal maak. Maklik om te kook, mooi om te bottel en ’n wonderlike tuisgemaakte geskenk uit die…