by boerekostwist | Feb 15, 2020 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene, Sout Terte
n Kors resep wat vooraf berei kan word en in voorraad gehou word in die vrieskas. Soos jy enige vorm van ‘n sout tert of happie wil bak, sal hierdie resep vir jou die perfekte korsie op lewer. Die hoender en sampioen vulsel is heerlik sappig en die roomkaas...
by boerekostwist | Feb 8, 2020 | Gratis Resepte, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Pluimvee, Proteïene
Hoender frikkadelle kan nogal aan die droë kant wees maar as mens slim met die bestanddele beplan sal jy beloon word met ‘n heerlike sappige happie. Vir hierdie resep het ek in hakkies die opsie vir low carb en keto opsies gegee. Basis resep 1 kg hoender filette...
by boerekostwist | Okt 29, 2019 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene, Rys
Die oorsprong van Biryani is vanf af Persië en tradisioneel met vleis en of groente gemaak. Biryani word ook met ʼn heerlike dahl of lensies en rys bedien. 275 g (1 ½ k) basmati rys 60 ml olyf of sonneblom olie 1 ui, fyn gesny 2 knoffel toontjies, fyn gedruk 1 groen...
by boerekostwist | Okt 19, 2019 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Tradisionele “butter chicken” word gemaak met heel hoender wat verkieslik ontbeen is, maar is opsioneel. Die gereg is baie ryk van wee die botter/ghee/room wat in die resep gebruik word. Dan om die kleur in die gereg te kry word tamatie puree of net gewone tamatie in...
by boerekostwist | Jul 19, 2019 | Gratis Resepte, Lidmaatskappe, Pasta, Pluimvee, Proteïene, Stysels
Soms het mens net nie tyd vir ʼn elle lange gesukkel met kosmaak na werk. Vir my is die toevlug na pasta altyd ʼn oplossing en my stoom drukkoker of te wel, stoompot. Binne 20 min kan kos op die tafel wees en knorrige Filistyne se smoele gestil word! 50 ml olyf olie 1...
by boerekostwist | Mei 20, 2019 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Ons het altyd vreeslik baie eiervrug gehad en my ma het haar eie weergawe van moussaka / melanzane met die eiervrug gemaak. Maalvleis was ‘n groot deel van ons diëet en hierdie dis was vir haar ‘n rand rekker gewees. Ek het oor die jare my eie geure met kruie en...
