Welkom in Annelien se wêreld van kos
Van die Tuiskombuis tot die Produksie vloer.
Annelien Pienaar is ’n Voedselwetenskaplike, Resepontwikkelaar en Konsultant. Sy deel beproefde kennis met tuiskokke en werk ook saam met van Suid-Afrika se grootste voedselhandelsmerke aan grootskaalse resepontwikkeling, produksieprosesse, werksvloei en die uitleg en opstel van voedselproduksiefasiliteite.
Leer, bak en kook met vertroue
Ontdek Annelien se versameling beproefde resepte, praktiese voedselkennis, aanlyn klasse, werkswinkels en produkte wat jou help om met meer begrip en selfvertroue te kook en bak.
Voedselkennis wat op groter skaal werk
Kry professionele ondersteuning met resep- en produkontwikkeling, standaardisering, produksievloei, gehaltebeheer en die beplanning of verbetering van jou voedselproduksiefasiliteit.
Loer deur ons resepte
Lede-resep
Speculaas smeer met Belgiese Biscoff koekies
Gepubliseer
As jy lief is vir die warm, gekruide geur van Lotus Biscoff-koekies, gaan hierdie Belgiese Speculaas-smeer jou hart steel. Sy fluweelsagte tekstuur en ryk karamel-, kaneel- en speserygeure…
Lede-resep
Geroosterde Hoender en Groente pasta gereg
Gepubliseer
Min dinge klop die gemak van 'n eenpanmaal wanneer jy kamp, met vakansie is of sommer 'n besige weeksaand het. Hierdie romerige hoender- en pastagereg kombineer sappige hoender,…
Lede-resep
Romerige Hoender gereg met Bros gebakte aartappels
Gepubliseer
Hierdie Romerige Hoender- en Gebreekte Baba-aartappel Oondbak is die tipe gereg wat met min moeite groot indruk maak. Brosgebakte baba-aartappels, sappige hoenderdytjies, geurige preie, sampioene en 'n romerige…
Lede-resep
Jam tertjie en Hertzoggie kopkrappers!
Gepubliseer
Ek glo een of ander tyd sit ons almal met kopkrappers en Jam tertjies, Hertzoggies en Smitties…almal met hul Appelkoos konfyt loop uit…hoe gemaak? Wanneer konfyt uit tertjies…
Lede-resep
Spesery sout vir Slap Chips!
Gepubliseer
Daar is min dinge wat so onweerstaanbaar is soos goudbruin, bros aartappelskyfies wat perfek gegeur is. Of jy nou dun skyfies, dik vingers, wiggies of skil-aan aartappels verkies,…
Lede-resep
Spek biltong
Gepubliseer
As daar een happie is wat Suid-Afrikaners byna onmoontlik kan weerstaan, is dit spek! Hierdie Spekbiltong kombineer die sout, rokerige geur van spek met die sagte tekstuur van…
Lede-resep
Portugese spesery mengsel
Gepubliseer
SElke kok het daardie een speserymengsel waarsonder die kombuis eenvoudig nie kan klaarkom nie. Hierdie Huis Speserymengsel is deur die jare verfyn en bring die perfekte balans van…
Gratis
Kinder kook aktiwiteite: leer jou kind ‘n liefde vir gesonde kos, speel-speel.
Gepubliseer
Gesonde eetgewoontes begin nie op 'n dieet nie – dit begin in die kombuis, om die etenstafel en deur die voorbeeld wat ons elke dag vir ons kinders…
Lede-resep
Asyn: verskille en gebruike
Gepubliseer
Asyn is een van die mees onderskatte bestanddele in enige kombuis. Elke soort bring sy eie unieke geur, suurheid en karakter na 'n gereg – van die vars…
Lede-resep
Pampoen Bonbons in Karamel stroop
Gepubliseer
Daar is resepte wat 'n leeftyd saam met jou stap, en hierdie Karamel Poffers is vir my so 'n resep. Ek het dit in my studentedae vir my…
Lede-resep
Koulourakia (Griekse Paastyd koekie)
Gepubliseer
Koulourakia is een van Griekeland se geliefdste teekoekies en word tradisioneel gedurende Paasfees gebak om familie en vriende te verwelkom. Hierdie ryk botterkoekies het 'n heerlike sagte bros…
Lede-resep
Hawain Pastaslaai in ‘n bottel
Gepubliseer
Pastaslaai is een van daardie resepte wat altyd 'n plek in my kombuis én kampkas het. Dit is vinnig, veelsydig en perfek vir pieknieks, braaie, vakansies of 'n…
Met trots ondersteun deur
