Hierdie tradisionele Gemsbok Skenkel- en Nekpotjie word stadig in 'n gietysterpot gaargemaak totdat die vleis van die been afval. Gerookte paprika, borrie, masala, foelieblom (mace) en naeltjies of kardemom vul die natuurlike geur van die wildsvleis aan sonder om dit te oorheers. Babaaartappels, piekeluitjies, wortels, droëvrugte en 'n romerige klappersous voltooi hierdie unieke Suid-Afrikaanse potjiekos, perfek bedien met romerige kapokaartappels.