Lede-resep
Gammon
Gepubliseer
’n Sappige, stadig gebakte gammon met ’n blink appelglasuur en ’n vinnige soetsuur kondensmelk-mosterdsous.
Lede-resep
Gerookte Varknek rol met roerbraai rooikool
Gepubliseer
Min dinge klop die geur van 'n stadig gaar varknekrol wat ure lank oor sagte kole prut. Wanneer die vleis uiteindelik so sag is dat dit sommer met…
Lede-resep
Gemarineerde Lende skyf slaai (Sirloin)
Gepubliseer
Een van die grootste geskenke wat jy vir jouself kan gee, is om Sondagaande 'n uur of twee af te staan vir die week se voorbereiding. Wanneer die…
Lede-resep
Pietersielie en knoffel room
Gepubliseer
As daar een kruie is wat altyd 'n plek in my tuin én kombuis sal hê, is dit die outydse krulblaar-pietersielie. Ons het as kinders altyd grappenderwys daarvan…
Lede-resep
Gammon met Soet mosterd
Gepubliseer
Vir baie Suid-Afrikaners is 'n sappige gammon die middelpunt van die Kerstafel. Die geur van stadig gaar varkvleis, die gesels rondom die tafel en die herinneringe wat saam…
Lede-resep
Sosaties (Erfenisdag) 2023
Gepubliseer
Min disse vertel die verhaal van Suid-Afrika se koskultuur so mooi soos 'n geurige sosatie wat stadig oor warm kole braai. Hierdie geliefde braaigereg, met sy geurige speserye,…
Lede-resep
Eiervrug Feite
Gepubliseer
Eiervrug is een van daardie nederige groentes wat dikwels misgekyk word, maar eintlik 'n ware skat in die kombuis is. Van geroosterde geregte en piekels tot poeiers, vegan…
Lede-resep
Biltong speserye
Gepubliseer
Die geur van vars geroosterde koljandersaad en foelie (mace) is vir my die ware begin van die jag- en slagseisoen. Nog lank voordat die eerste stuk biltong gehang…
Lede-resep
Chilli Con Carne
Gepubliseer
Min geregte bied soveel troos op 'n koue dag soos 'n stomende bak Chili con Carne. Hierdie klassieke gereg uit die Amerikas is wêreldwyd geliefd vir sy diep,…
Lede-resep
Pappedilla’s in tamatiesmoor
Gepubliseer
Min dinge laat my so glimlag soos 'n resep wat oorskietkos in 'n nuwe gunsteling omskep. Hierdie Paptertballetjies met Romerige Vulsel en Tamatiesmoor is die perfekte voorbeeld van…
Gratis
Pepper steak pie
Gepubliseer
Daar is min geregte wat soveel trooskos en nostalgie in een happie vasvang soos 'n geurige Peppersteak-pastei. Die eerste kraak van die bros kors, gevolg deur sagte beesvleis…
Lede-resep
Sosatiesous vir alles-en-nog-wat!
Gepubliseer
Hierdie heerlike sous is ook geskik om as marinade vir ander vleissnitte te gebruik maar ook, sommer net ‘n heerlike sous oor bredies, boerewors rolletjies en burgers. My…