Lede-resep
Salsa’s
Gepubliseer
Wanneer ek aan salsa dink, dink ek dadelik aan kleur, vars geure en die warm, hartlike kos van Mexiko. Ek was bevoorreg om baie oor die egte Mexikaanse…
Lede-resep
Gemarineerde Aartappel en biltong slaai
Gepubliseer
Hierdie is nie sommer nog 'n aartappelslaai nie. Dit is 'n slaai wat met wagtyd al hoe beter word. Die warm baba-aartappels absorbeer die geurige heuning-, mosterd- en…
Lede-resep
Kits Cous-cous slaai met gepekelde Hoender filette
Gepubliseer
Wanneer 'n naweekwegbreek of kampeeravontuur wag, wil niemand ure in 'n klein kombuis deurbring nie. Hierdie slim voorbereide maaltyd laat jou al die harde werk tuis doen, sodat…
Lede-resep
Gemarineerde Baba aartappel en dragonder slaai
Gepubliseer
Min geregte is so vertroostend soos 'n geurige warm aartappelslaai wat tyd gehad het om al die heerlike geure in te trek. Hierdie Duitse geïnspireerde weergawe is eenvoudig…
Lede-resep
Ceasar slaai sous
Gepubliseer
Romerig, vars en propvol geur – hierdie tuisgemaakte Caesar-slaaisous is binne minute gereed en laat enige winkelweergawe bleek. Een mengbeker, 'n staafmenger en 'n paar eenvoudige bestanddele is…
Lede-resep
Aartappel poffers / Aartappel Dauphines
Gepubliseer
Hierdie Aartappelpoffertjies is 'n ware ou klassieke wat ongelukkig deesdae te min op ons tafels verskyn. Die geheim lê in die kombinasie van sagte kapokaartappels en ligte chouxdeeg…
Lede-resep
Sampioen Biltong
Gepubliseer
Wie sou kon dink dat 'n eenvoudige sampioen só oortuigend die tekstuur en eetervaring van biltong kan naboots? Hierdie Sampioen-"Biltong" is een van die resepte waarop ek besonder…
Lede-resep
Jogurt-mint doopsous
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n eenvoudige doopsous wat met vars kruie gemaak word. Hierdie romerige Griekse joghurtsous is vars, lig en propvol geur. Die vars ment gee…
Lede-resep
Slaphakskeentjies met kondensmelk
Gepubliseer
Hierdie romerige piekeluitjieslaai is een van daardie resepte wat altyd eerste van die tafel verdwyn. Die sagte soet-suur sous, liggies gekruid met warm speserye en afgerond met kondensmelk,…
Lede-resep
Geurige hoenderslaai met Balsamiese mosterd en heuning slaaisous
Gepubliseer
Hierdie is een van daardie maaltye wat varsheid, geur en eenvoud perfek saambring. Sappige hoender, sagte pêrelgort, kleurvolle groente en 'n romerige heuning-balsamiese slaaisous vorm saam 'n voedsame…
Lede-resep
Gebakte pampoen slaai met romerige balsamiese asyn slaaisous
Gepubliseer
Hierdie geroosterde pampoenslaai is die perfekte voorbeeld van hoe eenvoudige bestanddele in iets besonders kan verander. Die natuurlike soetheid van botterskorsie of ysterpampoen, vars blaargroente en bros neute…
Lede-resep
Aartappel suurdeeg beskuit
Gepubliseer
Aartappel suurdeeg is onder benut. Hierdie manier van water fermenteer en die vog onttrek is perfek om beskuit mee te bak…maar ook enige soort brood wat moet lank…