Ek is mal daaroor om met verskillende soorte ment te speel. Elke variëteit bring sy eie persoonlikheid na hierdie sous. Sjokolade-ment gee 'n sagte, verrassende aroma, terwyl spearmint en peppermint elkeen hul eie vars karakter bydra. Hierdie is een van daardie resepte wat bewys dat 'n handvol eenvoudige bestanddele, met 'n bietjie wagtyd, iets besonders kan word. Dit is die perfekte begeleiding vir 'n groentebord, samoesas, pasteitjies, falafel of selfs 'n sappige lamsboud.