Lede-resep
Bessie Konfyt-alle soorte
Gepubliseer
Hierdie geurige appelliefiekonfyt kry ekstra stolkrag van tuisgemaakte Granny Smith-appelpektien. Dieselfde basiese metode kan ook vir verskillende bessiesoorte gebruik word om heerlike tuisgemaakte konfyt te kook.
Lede-resep
Balsamiese Rooi ui Marmelade
Gepubliseer
Hierdie ingelegde rooi uie word met balsamiese asyn, mosterd, speserye en whisky berei vir ’n besondere soet-suur smaak. Bedien dit saam met kaasborde, hamburgers, bruschetta, kouevleis en geroosterde…
Lede-resep
Tamatiesous
Gepubliseer
’n Grootmaat, tuisgemaakte tamatiesous met ryp tamaties, uie, seldery en speserye—sonder kommersiële preserveermiddels en met ’n suikervrye variasie.
Lede-resep
Agurkie Piekels
Gepubliseer
Kraakvars piekelkomkommers in ’n geurige appelasy pekel met knoffel, dillesaad, mosterdsaad en ’n tikkie brandrissie.
Lede-resep
Suurlemoenstroop Rooibos ystee
Gepubliseer
Hierdie verfrissende rooibos-ystee met suurlemoen, vars kruisement en gemmer is die perfekte dorslesser vir warm somersdae. Maak die stroop vooraf en meng dit na smaak met yskoue sodawater.
Lede-resep
Aubergine / Eiervrug / Brinjal Blatjang
Gepubliseer
Hierdie geurige eiervrugblatjang is die perfekte manier om ’n oorvloed eiervrugte uit die groentetuin te verwerk. Tamaties, rosyne, masala en mosterdsaad sorg vir ’n heerlike soetsuur smaak.
Lede-resep
Ingedampte melk: Tuisgemaak
Gepubliseer
Maak jou eie ingedampte melk met gewone volroom- of laevetmelk vir konstante resultate in terte, nageregte en ander gebak. Die melk word stadig tot sowat 40% van die…
Lede-resep
Whisky Marmelade
Gepubliseer
Hierdie whiskeymarmelade kombineer sappige lemoene, gekristalliseerde gemmer en ’n skeut whiskey in ’n helder, geurige smeer. Die natuurlike pektien uit die sitrusskil, pitte en wit binneste gedeeltes help…
Lede-resep
Bruismeel, maak jou eie
Gepubliseer
As jy soos ek op ‘n plaas woon en die naaste winkel is 20 km weg dan is hierdie die beste plan ooit. Sedert my Ma hierdie resep…
Lede-resep
Konfyt Skywe
Gepubliseer
Een veelsydige familiedeeg, ’n ruim laag appelkooskonfyt en ’n goudbruin gerasperde kors vorm hierdie heerlike, bros krummelkoekies uit Ouma Kit se kombuis.
Lede-resep
Maroela Jellie
Gepubliseer
Vang die unieke geur van die Bosveld in ’n potjie! Hierdie helder, goudkleurige maroelajellie is heerlik op vars gebak, saam met jogurt of as ’n glanslaag vir koeke…
Lede-resep
Luukse Warm Sjokolade
Gepubliseer
Dik, fluweelsag en heerlik dekadent—die perfekte warm sjokolade vir ’n koue wintersaand, veral saam met varsgebakte churros.