Maak tuisgemaakte lemoen-en-whiskeymarmelade met dikskillemoene of Sevilla-lemoene, vars suurlemoensap en gekristalliseerde gemmer. Die sitrus word oornag geweek om die natuurlike pektien te onttrek, stadig gekook totdat die skil sag is en daarna vinnig tot stolpunt gekook. ’n Skeut whiskey rond die marmelade met ’n besondere diepte van geur af.