by boerekostwist | Nov 3, 2022 | Bak, Beskuitjies, Gratis Resepte, Hulpbronne, Koekies, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
BKT Gemmerhuis Welwillendheid’s projek Die woord Welwillendheid dui op ʼn hand wat oop is, wat gee, ʼn hand wat regmaak wat skeef is, ʼn hand wat seer weer reg maak…alles oor ʼn positiewe gesindheid teenoor God se skepping. God het vir ons die opdrag gegee om na sy...
by boerekostwist | Okt 27, 2022 | Bak, BKT Members, Brood, Hulpbronne, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
Hierdie broodjie bestaan al etlike jare en hier is my oorlede moeder se weergawe. Na jare se studies in Suurdeeg het hierdie tegniek van die gebruik van gis, meel, water en sout neer gekom op die Italianers se biga styl brode wat hulle volhoubaar gebak het. So iewers...
by boerekostwist | Okt 24, 2022 | BKT Members, Eier-Vry, Hulpbronne, Koue Nageregte, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Terte
Heerlike eierlose sjokkolade mousse tertjies perfek as nagereg of net gewone soet bederf bedien word. Dit kan in klein vormpies bedien word of as een groot tert. Tegniese aspekte 1. Vorms: Verkieslik ronde vorms sonder ʼn bodem wat makliker kan ontvorm. Sny repe van...
by boerekostwist | Okt 24, 2022 | Bak, Beskuitjies, BKT Members, Diabetes, Fyn Bak, Hulpbronne, Koekies, Lae Koolhidrate, Lesse en Raad, Lidmaatskappe
Diabetiese gemmerkoekies. Die resep het ‘n wyle geneem om te ontwikkel want die koolhidrate tellers wou nie lekker saamwerk vir ‘n veilige koekie. Onthou groot asb met diabete dat koekmeel of alternatiewe meelsoorte steeds hoog in koolhidrate is en daarom moet porsie...
by boerekostwist | Okt 20, 2022 | Fyn Bak, Gratis Resepte, Hulpbronne, Kinders, Lesse en Raad, Lidmaatskappe, Voorgeregte
Wie hou nou nie van ‘n gevulde broodjie nie? Veral as mens nou self ‘n broodjie kan bak! As mens opreis gaan is mens soms nie lus om kos te koop wat jy al voor moeg geeet is maar om eerder tuis ietsie aanmekaar te slaan en saam te neem. Indien jy al die smere vooraf...
by boerekostwist | Sep 30, 2022 | Bak, Beskuitjies, Fyn Bak, Hulpbronne, Kinders, Koekies, Lesse en Raad
Spritz koekies is ‘n wonderlike botter koekie basis met ‘n baie sagte deeg wat spuitbaar is vir koekie drukkers. Die oorsprong van die koekie is van Skandenawiese afkoms en as mens die naam in Duits sou vertaal kom dit neer op ‘n “squirt”/druk. Dus pas die naam by die...
