Lede-resep
Blomkool en Brokkoli bredie
Gepubliseer
Boompies ala die Filistyne! As ek vra watter sout groente die ouens wil eet dan is dit of Groenboontjie bredie of Boompies. Hierdie is ook die groente van…
Lede-resep
Maalvleisrol
Gepubliseer
Hierdie sappige maalvleisrol versteek ’n geurige vulsel van spinasie, vars origanum en gesmelte cheddar. Dit is ’n bekostigbare gesinsmaaltyd wat warm bedien kan word, terwyl die koue oorskiet…
Lede-resep
Patat-streusel gebak
Gepubliseer
Oorskietpatats word met ’n romerige karamelsous en ’n bros pekan-, hawermout- en klapperkrummellaag in ’n onweerstaanbare bygereg of nagereg omskep.
Lede-resep
Tuna mousse
Gepubliseer
Hierdie romerige tunamousse met roomkaas, agurkies, sprietuie en suurlemoen is ’n elegante, geurige happie vir onthaalborde, pieknieks en ligte maaltye.
Lede-resep
Nasi Goreng
Gepubliseer
Geurige basmatirys met ui, knoffel, gemmer, kruie en sagte omeletrepies vorm ’n maklike Indonesies-geïnspireerde bygereg vir hoendersosaties, kerries en grondboontjiesous.
Lede-resep
Hoender Satay met Pindakaas sous
Gepubliseer
Hierdie sappige hoendersosaties word in ’n geurige jogurtmarinade met knoffel, gemmer, kerrie en fenegriek gemarineer voordat dit oor die kole of in ’n riffelpan gebraai word.
Lede-resep
Pindakaas sous
Gepubliseer
Hierdie romerige pindasous kombineer grondboontjiebotter, klappermelk, sojasous en aromatiese speserye in ’n veelsydige sous vir sosaties, Nasi Goreng, groente en selfs ontbythappies.
Lede-resep
Gammon en pekeling van vleis
Gepubliseer
Leer hoe om ’n groot varkboud veilig in ’n geurige soetpekel te pekel, stadig gaar te maak en met ’n klewerige pynappel-, heuning- en melasseglans af te rond.
Lede-resep
Feestelike Kalkoen
Gepubliseer
Hierdie sappige feeskalkoen word met ’n geurige spek-, bosbessie- en salievulsel, knoffelbotter en ’n soetsuur appelkoosblatjang-sous afgerond.
Lede-resep
Heel Oondgebakte skenkel
Gepubliseer
Hierdie indrukwekkende heel beesskenkel word stadig met Worcestersous, knoffel en roosmaryn in ’n toe kasserol gebak totdat die vleis bottersag van die been af trek.
Lede-resep
Romerige Mieliepap
Gepubliseer
Hierdie stadig gekookte plaasstyl-mieliepap word met grofgemaalde mieliemeel, egte botter en soetmieliepitte berei vir ’n besonder romerige en geurige eindresultaat.
Lede-resep
Outydse Groenbone bredie Twist
Gepubliseer
Hierdie plaasstyl-groenboontjiegereg kombineer sagte aartappelblokkies, uieringe, botter en geroosterde sesamsaad in ’n geurige bygereg vir die Sondagtafel.