Lede-resep
Hoender pasta slaai
Gepubliseer
Soms het ’n mens net nie ná werk tyd vir ’n ellelange gesukkel met kosmaak nie. Vir my is pasta dan altyd ’n veilige toevlug – veral wanneer…
Lede-resep
Hoender Satay met Pindakaas sous
Gepubliseer
Hierdie sappige hoendersosaties word in ’n geurige jogurtmarinade met knoffel, gemmer, kerrie en fenegriek gemarineer voordat dit oor die kole of in ’n riffelpan gebraai word.
Lede-resep
Feestelike Kalkoen
Gepubliseer
Hierdie sappige feeskalkoen word met ’n geurige spek-, bosbessie- en salievulsel, knoffelbotter en ’n soetsuur appelkoosblatjang-sous afgerond.
Lede-resep
Gestopte Sondag Werfhoender
Gepubliseer
’n Sappige heel hoender gevul met ’n geurige sampioen-, kruie- en broodkrummelvulsel, met streepspek bedek en saam met ’n ryk sjerrievleissous bedien.
Lede-resep
Blatjang Hoendergereg
Gepubliseer
Hierdie romerige hoender-en-aartappelgereg word eenvoudig in ’n prutpot of oondskottel gepak en stadig gaargemaak. Die tuisgemaakte mayonnaise-en-blatjangsous sorg vir hope geur sonder die gebruik van pakkies soppoeier.
Lede-resep
Eenskottel Hoender gereg
Gepubliseer
Hierdie romerige prutpothoender met sampioene, blatjang, mosterd en ’n tikkie masala is eenvoudige trooskos sonder onnodige fieterjasies. Bedien dit met rys of stampmielies, of verdik die geurige vulsel…
Lede-resep
Suurlemoen en Dill gegeurde Hoender
Gepubliseer
Hierdie karringmelk-gemarineerde hoender is sag, sappig en propvol geur. Die hoender word eers in die oond gaargemaak en daarna oor die kole gebraai vir ’n heerlike bros, goudbruin…
Lede-resep
Hoender potjie
Gepubliseer
Heerlike en Geurige hoender gereg wat jou gaan leer van hoe om 'n bouquet garni te maak en hoe om te flambe!
Lede-resep
Indiese Hoender kerrie gereg
Gepubliseer
Hierdie romerige hoendergereg met pêrelgort, pynappel, appelkose en geurige speserye is my staatmaker vir besige aande. Met vooraf gaargemaakte pêrelgort is ’n ekonomiese en vullende ete binne ongeveer…
Lede-resep
Franse Hoender en Ui-Bredie
Gepubliseer
’n Maklike eenskottelgereg met gekaramelliseerde uie, sagte hoender, spinasie en ’n geurige sous, afgerond met bros Franse brood en borrelende Gruyèrekaas.
Lede-resep
Sitrus Gegeurde Eend
Gepubliseer
’n Feestelike gebraaide eend met ’n geurige couscous-en-mosselvulsel, afgerond met ’n glansende lemoen-, sjerrie- en Van der Hum-sous.