Lede-resep
Hamburger patties
Gepubliseer
Daar is niks so wonderlik om tyd saam met jou gesin te spandeer rondom die kostafel. My gesin sien hamburger aande as fees maaltye want daar word 'n…
Gratis
Demi glaze sous
Gepubliseer
RYK DEMI-GLAZE SOUS VIR KWALITEIT VLEIS SNITTE Demi-glaze word gebuik by baie duur, sagte vleis snitte om geur by te sit. Dit is eintlik ‘n bruinsous wat 2…
Lede-resep
Biltong sirloin
Gepubliseer
Pekeling van vleis is ‘n oer oue tradisie en geen nuutjie vir ons Suid-Afrikaners. Ons is die land van melk en heuning met vleis in oorvloed van welke…
Lede-resep
Bone Broth
Gepubliseer
Hierdie stadig gekookte beesbeenafreksel word met geroosterde bene, groente, kruie en ’n klein hoeveelheid appelasyn berei. Die lang gaarmaaktyd ontwikkel ’n diep vleisgeur en onttrek gelatien wat die…
Lede-resep
Maalvleisrol
Gepubliseer
Hierdie sappige maalvleisrol versteek ’n geurige vulsel van spinasie, vars origanum en gesmelte cheddar. Dit is ’n bekostigbare gesinsmaaltyd wat warm bedien kan word, terwyl die koue oorskiet…
Lede-resep
Heel Oondgebakte skenkel
Gepubliseer
Hierdie indrukwekkende heel beesskenkel word stadig met Worcestersous, knoffel en roosmaryn in ’n toe kasserol gebak totdat die vleis bottersag van die been af trek.
Lede-resep
Klappermelk Bees stowe gereg
Gepubliseer
Goedkoper, taaier beesvleissnitte is dikwels die geurigste – dit kort net tyd en die regte gaarmaakmetode. Hierdie souserige beesstowegereg met tamaties, sampioene, gerookte paprika, fenegriek en klapperroom verander…
Lede-resep
Vleisbroodjie-Meatloaf
Gepubliseer
Hierdie sappige vleisbroodjie van bees- en varkmaalvleis behou sy vorm wanneer dit gesny word. Dit word met streepspek omvou en kan met mozzarella of hardgekookte eiers gevul word.
Lede-resep
Boerewors-Tamatiebredie
Gepubliseer
Hierdie vinnige boerewors in tamatie-en-basiliesous verander oorskietbraaivleis binne 15 minute in ’n geurige, bekostigbare ete. Bedien dit met growwe mieliepap, pasta, brood of as ’n omeletvulsel.
Lede-resep
Ouma Hantie se Sosaties
Gepubliseer
Hierdie tradisionele kerriesosaties word eers in ’n sagte karringmelkmarinade en daarna in ’n geurige appelkoos-en-kerriesous gemarineer. Ryg die vleis met uie, appelkose en groente op stokkies vir ’n…
Lede-resep
Gemengde Skenkel potjie
Gepubliseer
’n Geurige skaap-en-wildskenkelpotjie met sampioene, potjiegroente en ’n romerige klapper-, litjie- en masalasous—ware boepenskos vir ’n kuier om die vuur.
Lede-resep
Bief Stroganov
Gepubliseer
’n Geurige beesstroganof met sagte beesvleis, sampioene, seldery en brandewyn, afgerond met romerige suurroom en geskik vir die stoof of hutspot.