by boerekostwist | Nov 21, 2016 | Beesvleis, BKT Members, Proteïene
Hierdie braai sout het vele gebruike en kortrib se grootste maat. Ek gebruik die sout resep ook in my wors en droëwors resepte. Loer gerus op die blog vir die resepte. Die sout maak ’n eie sousie en die geure is heerlik. Hierdie sout is ook ‘n wonderlike...
by boerekostwist | Okt 25, 2016 | BKT Members, Proteïene, Seekos
Onlangs staan ek by ‘n kettingwinkel groep se vis afdeling en die kwyl loop behoorlik vir ‘n stukkie vis. Ek kyk na die prys en skielik is ek nie meer so lus, want dit is duur. Ek loop ’n draai en staan voor die vleis rak om iets vir aandete te kry. Ek begin appels...
by boerekostwist | Sep 21, 2016 | BKT Members, Proteïene, Rooivleis, Skaap of Lam
Lamsblad is een van daardie snitte wat nie maklik sny in repe nie. Daarom is ek lief daarvoor om die blad eers in die oond te rooster en dan uitmekaar te trek. Die vleisie word dan saam met groente en ’n heerlike sousie verder gaargemaak om ’n heerlike eenskottel...
by boerekostwist | Sep 1, 2016 | Beesvleis, BKT Members, Proteïene
As jy moeg word vir die lewe en net nie lus is vir kos maak dan is hierdie wandelpad om te volg. Ek kroek baie deur aartappels in groot maat te koop, blansjeer en vries. Gebruik dan soos nodig. Onlangs weer die waarde van moeder se voorsienigheid besef toe ek die...
by boerekostwist | Aug 15, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Wat kan ek sê oor Die #EEN? Die dag toe ek die boek ontvang was dit ‘n groot gedoente in die Pienaar huishouding. Ek was nie tuis ten tye van die aflewering nie en manlief het namens my die pakkie ontvang en oop gemaak. So kom die whatsapp deur: “Franse brood, Gruyere...
by boerekostwist | Aug 13, 2016 | BKT Members, Proteïene, Seekos, Sout Groente
Hierdie is ‘n lekker vingerhappie vir kuier kos. Verder geniet my kinders dit as ek hierdie in hul kospakkies vir skool sit. Soms as ek nie tuna in die huis het, gebruik ek ham, spek, pilchards, polonie, rooi worsies. Die happies is krakerig en bros en word bedien met...
