by boerekostwist | Jun 7, 2019 | BKT Members, Koeke
Grenadilla koek was nogal vir my ‘n kopkrapper gewees want die naam alleen het my so effe deur die war gehad. Manlief reken dit is verkeerd gespel en ek het eers my taalkundige vriende gaan vra of dit nou Granadilla / Grenadella heet. Wel, volgens die woorde boek is...
by boerekostwist | Apr 19, 2019 | BKT Members, Koeke
Hierdie ongelooflike klam en geurige koek is voorwaar iets wat enige kuiertjie in ‘n maraton sessie laat ontaard! Die beslag kry vars suurlemoenskil en klapper. Die sous word ekstra soet gemaam met kondensmelk. Al die smake kom perfek by een vir ‘n fees...
by boerekostwist | Nov 16, 2018 | BKT Members, Koeke
Niemand is seker wat die oorsprong van die Bienenstich is nie maar, by oorlewering is daar twee stories. Nommer een was dit ‘n bakker wat besig was om die brioche deeg met heuning te maak toe ‘n by hom kom pla en dit toe vernoem. Die tweede storie vertel van ‘n groep...
by boerekostwist | Sep 6, 2018 | BKT Members, Koeke, Muffins
Hierdie wonderlike resep het ‘n pragtige storie. Maar voor ons begin wil ek vir julle die variasies op hierdie heerlike resep uitwys. Ek het in hierdie foto van die koek, ‘n piesang variasie gedoen en my Filistyne het vinnig die koek laat verdwyn. Die...
by boerekostwist | Aug 13, 2018 | BKT Members, Koeke
Soms het mens net lus vir ‘n kombinasie van geure en smake wat jou aan kleintyd herinner. My moederlief het gereeld die Flan panne uitgehaal en dan bak sy hierdie heerlike resep. Op ‘n keer vind ek my man die panne gebruik vir die troeteldiere se kosbakke....
by boerekostwist | Aug 2, 2018 | BKT Members, Koeke
Een van my gunsteling koeke ooit! Ek is gek oor room, sjokolade en neute gekombineer en hierdie koek het al drie bestanddele in. Die meringue lae kan gevries word en gebruik word soos nodig. Nog ‘n bederf in hierdie resep is die feit dat die ganache bevries kan...
