Lede-resep
Bief Stroganov
Gepubliseer
’n Geurige beesstroganof met sagte beesvleis, sampioene, seldery en brandewyn, afgerond met romerige suurroom en geskik vir die stoof of hutspot.
Lede-resep
Botterkaramel Patats
Gepubliseer
Soetpatats soos Moeder dit gemaak het: sag, botterig en stadig gekaramelliseer met net ’n paar eenvoudige bestanddele. Die geheim lê in die voorbereiding wat keer dat die patats…
Lede-resep
Vullende Pastaslaai
Gepubliseer
Hierdie romerige pastarys-slaai met perskes, tuna of hoender is binne 30 minute gereed. Dit is ’n heerlike ligte middagete vir kosblikke, pieknieks en honger monde ná skool.
Lede-resep
Gerookte Haddock Kedgeree
Gepubliseer
Hierdie romerige kedgeree met gerookte vis, basmatirys, eiers en kaas is egte trooskos. Bedien dit vir ontbyt, brunch of ’n vullende aandete met varsgebakte brood.
Lede-resep
Gestoofde Droë vrugte
Gepubliseer
Hierdie geurige gestoofde droëvrugte word oornag gehidreer en sag gekook met bruinsuiker, heuning en ’n tikkie rumgeursel. Bedien dit as ’n ontbytlaagpotjie met jogurt en muesli of as…
Lede-resep
Blatjang Hoendergereg
Gepubliseer
Hierdie romerige hoender-en-aartappelgereg word eenvoudig in ’n prutpot of oondskottel gepak en stadig gaargemaak. Die tuisgemaakte mayonnaise-en-blatjangsous sorg vir hope geur sonder die gebruik van pakkies soppoeier.
Lede-resep
Kalahari Springbokboud
Gepubliseer
Hierdie stadig gebakte wildsboud word met ’n geurige speserymengsel ingevryf, met blatjang, vrugte en spek bedek en daarna saam met rooiwyn in foelie verseël. Geen dae lange marinering…
Lede-resep
Flentertjies Vleis
Gepubliseer
Hierdie geurige garingtjiesvleis, oftewel pulled lamb, word twee dae lank in karringmelk, kruie en speserye gemarineer en daarna stadig in die prutpot gaargemaak. Die resultaat is bottersagte skaapvleis…
Lede-resep
Eenskottel Hoender gereg
Gepubliseer
Hierdie romerige prutpothoender met sampioene, blatjang, mosterd en ’n tikkie masala is eenvoudige trooskos sonder onnodige fieterjasies. Bedien dit met rys of stampmielies, of verdik die geurige vulsel…
Lede-resep
Murgpampoentjie Lasagne
Gepubliseer
Maalvleisvulsel 1 kg maer maalvleis 2 selderystingels, fyngekap 4 wortels, gerasper 1 ui, fyngekap 4 skywe salami, fyngekap 1 knoffeltoontjie, fyngedruk 30 ml (2 e) origanum 30 ml…
Lede-resep
Murgpampoen bros skyfies
Gepubliseer
Ons geniet hierdie chippies by ons braai en kuiertjies met ‘n heerlike knoffel doopsousie of as ‘n bykos saam met ander groente disse. 12 groot Murgpampoentjies, R 5…
Lede-resep
Quinoa en Geelperske slaai
Gepubliseer
Hierdie kleurvolle quinoa-slaai is propvol interessante teksture en geure: sappige geelperskes, sampioene, vars groente en ’n romerige karringmelksous met ’n tikkie grondboontjiebotter. Maak dit ’n dag vooruit sodat…