Lede-resep
Gekarameliseerde Suiker
Gepubliseer
Geroosterde witsuiker is een van die eenvoudigste maniere om gewone suiker in iets buitengewoons te verander. Met net hitte en geduld ontwikkel die suiker 'n sagte karamelgeur, 'n…
Lede-resep
Pâte Sablée
Gepubliseer
Pâte Sablée is die kroonjuweel van die Franse tertdeë—ryk, botterig en so bros dat dit letterlik op die tong smelt. My ma het altyd gesê dis 'n "smelt-in-die-mond…
Lede-resep
Pâte Brisée (Franse broskors)
Gepubliseer
Pâte Brisée is die klassieke Franse deeg waarmee elke bakliefhebber minstens een keer behoort te werk. Hierdie neutrale, bros en vlokkige tertdeeg vorm die perfekte basis vir quiches,…
Gratis
Pepper steak pie
Gepubliseer
Daar is min geregte wat soveel trooskos en nostalgie in een happie vasvang soos 'n geurige Peppersteak-pastei. Die eerste kraak van die bros kors, gevolg deur sagte beesvleis…
Lede-resep
Lemon Meringue Kopkrappers
Gepubliseer
Min nageregte is so geliefd soos 'n klassieke Suurlemoenmeringue-tert. Tog is dit ook een van die gebak wat die meeste vrae ontlok. Waarom raak die kors pap? Hoekom…
Lede-resep
Kaas en Uie pasteitjie vulsel met ‘n kinkel!
Gepubliseer
Daar is min happies wat so gewild is soos 'n varsgebakte Kaas- en Uiepasteitjie. Die romerige kaasvulsel, sagte soet uie en bros deeg vorm saam 'n klassieke kombinasie…
Lede-resep
Cornish pastei
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n egte Cornish Pastie. Met sy goudbruin, bros kors en sappige vulsel is dit veel meer as net 'n pastei—dit is 'n stukkie…
Lede-resep
Forrel quiche
Gepubliseer
Hierdie Gerookte Forel-Quiche met Sitrus- en Vinkelslaai is die perfekte voorbeeld van hoe eenvoudige bestanddele saam 'n elegante maaltyd kan vorm. Die romerige quiche, gevul met sagte gerookte…
Lede-resep
Appeltertjies met vla vulsel
Gepubliseer
Hierdie bros appel-en-vlatertjies is die soort bederf wat mense stil maak met die eerste happie. Die botteragtige skilferdeeg, geurige appelvulsel en syagtige vla vorm saam 'n nagereg wat…
Lede-resep
Flaky pastry / Blaar deeg
Gepubliseer
Die vinnige pad na heerlike, bros, skilferige deeg! Blaardeeg gee jou baie van die eienskappe van tradisionele skilferdeeg, maar sonder al die tydrowende werk. Die geheim lê egter…
Lede-resep
Doppie deeg vir Soet- en Sout terte
Gepubliseer
“Ons Doppie-deeg” is die Sonskyn Susters se kosbare familieresep vir bros, veelsydige tertdoppies en groter tertkorse. Die gebakte doppies bly lank bros en kan tot ses maande gevries…
Lede-resep
Soet Flan deeg / Pate Sucree
Gepubliseer
Hierdie ferm soet tertkors bak bros en amper karamelagtig, behou sy mooi geriffelde vorm en word nie maklik pap nadat dit gevul is nie. Dit is die perfekte…