Lede-resep
Roquefortkaas en Port balletjies
Gepubliseer
Ek het op hierdie wonderlike reseppie van my Moeder afgekom. Sy het elke jaar vir my Pa se werksmense wat kom kuier het hierdie duur happie saam met…
Lede-resep
Risotto Mix-in-a-jar
Gepubliseer
Maak ’n tradisionele Suid-Afrikaanse melktert met ’n gladde, romerige vlavulsel en maklike Tennisbeskuitjiekors. Kies tussen die stoof- of mikrogolfmetode en volg die belangrike temperstap vir ’n fluweelsagte vulsel…
Lede-resep
Krakerige Koolslaai
Gepubliseer
Hierdie krakerige kool-en-noedelslaai is ’n ware staatmaker uit my Duitse skoonsus se resepteversameling. Vars kool, mangetout en kruie word net voor opdiening met geroosterde neute, sade, bros noedels…
Lede-resep
Tuna en Mieliekoekies
Gepubliseer
Hierdie bros tuna-en-mieliehappies is heerlike kuierkos en ’n maklike toevoeging tot die gesin se kosblikke. Bedien dit met suurlemoen en ’n geurige knoffelroom- of soetrissie-en-pynappelsous.
Lede-resep
Indiese Hoender kerrie gereg
Gepubliseer
Hierdie romerige hoendergereg met pêrelgort, pynappel, appelkose en geurige speserye is my staatmaker vir besige aande. Met vooraf gaargemaakte pêrelgort is ’n ekonomiese en vullende ete binne ongeveer…
Lede-resep
Franse Hoender en Ui-Bredie
Gepubliseer
’n Maklike eenskottelgereg met gekaramelliseerde uie, sagte hoender, spinasie en ’n geurige sous, afgerond met bros Franse brood en borrelende Gruyèrekaas.
Lede-resep
Herderspastei
Gepubliseer
’n Maklike en ekonomiese Herderspastei met romerige kapokaartappels, perskeblatjang en ’n goudbruin kaasbolaag – ideale trooskos vir besige dae.
Lede-resep
Kortrib met Tuisgemaakte Braai sout
Gepubliseer
Sagte, sappige kortrib wat stadig met ’n aromatiese braaisout gebak word totdat dit ’n geurige sousie vorm en heerlik bros raak.
Lede-resep
Sitrus Gegeurde Eend
Gepubliseer
’n Feestelike gebraaide eend met ’n geurige couscous-en-mosselvulsel, afgerond met ’n glansende lemoen-, sjerrie- en Van der Hum-sous.
Lede-resep
Kerrie Maalvleis
Gepubliseer
’n Geurige en veelsydige kerriemaalvleis waarin die speserye vooraf gebraai word om elke heerlike aroma ten volle te ontwikkel.
Lede-resep
Slapdeeg Pastei
Gepubliseer
Peulgewasse is ’n bekostigbare bron van vesel en plantproteïen. In hierdie heerlike maalvleis-en-boontjiepastei word gebakte bone in die vulsel én witbone of kekerertjies in die goudbruin kors gebruik.
Lede-resep
Gorgonzola-Sampioensous
Gepubliseer
’n Ryk en romerige sampioen-en-kaassous met dille en pekanneute wat ewe heerlik saam met pasta, steak, schnitzel of seekos smaak.