Lede-resep
Pastrami
Gepubliseer
Daar is min dinge wat so bevredigend is soos om jou eie pastrami van die begin af te maak. Dit verg tyd, geduld en liefde vir die ambag,…
Lede-resep
Songedroogde Vye
Gepubliseer
Daar is min dinge wat vir my die oorvloed van plaaslewe so mooi simboliseer soos 'n vyeboom wat swaar dra. Wanneer jy vroegoggend tussen die bome stap en…
Lede-resep
Spek biltong
Gepubliseer
As daar een happie is wat Suid-Afrikaners byna onmoontlik kan weerstaan, is dit spek! Hierdie Spekbiltong kombineer die sout, rokerige geur van spek met die sagte tekstuur van…
Gratis
Mebos
Gepubliseer
As ek aan my kindertyd dink, ruik ek sommer weer die sonwarm appelkoosboord en sien ek my ma se hande wat hope mebos rol. Ek is seker my…
Lede-resep
Droë Vrugterolle
Gepubliseer
Min dinge is so bevredigend soos om vars seisoenvrugte in sagte, natuurlik soet vrugterolle te omskep. Sonder enige bygevoegde suiker, kleurmiddels of preserveermiddels kry jy 'n gesonde peuselhappie…
Lede-resep
Sampioen Biltong
Gepubliseer
Wie sou kon dink dat 'n eenvoudige sampioen só oortuigend die tekstuur en eetervaring van biltong kan naboots? Hierdie Sampioen-"Biltong" is een van die resepte waarop ek besonder…
Lede-resep
Karamel Pekans
Gepubliseer
Hierdie krakerige, versuikerde karamelpekanneute is met kaneel en bruinsuiker gegeur en bak tot ’n onweerstaanbare bros snoephappie. Perfek vir kosblikke, sportdae, geskenkpakkies of sommer om direk van die…
Lede-resep
Gesoute pekans met gerookte Spaanse paprika
Gepubliseer
Hierdie bros, gesoute pekanneute word met gerookte paprika, geroosterde koljander en neutmuskaat gegeur. Dit is ’n maklike, proteïenryke peuselhappie vir kosblikke, partytjies, kuierborde of mooi geskenkpakkies.
Lede-resep
Droging van Sampioene
Gepubliseer
Gedroogde sampioene is ’n handige manier om ’n ruim voorraad sampioene te bewaar. Gebruik die gedroogde skyfies direk in bredies en soutterte, of maal dit tot ’n geurige…