by boerekostwist | Apr 27, 2017 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Hierdie gereg kan met heel hoender of hoenderstukkies gemaak word. Die vleis kan eers effens gaargemaak word in die oond en dan oor die kole gebraai word. Vries die hoender in die marinade en soos dit vries werk die karringmelk sagkens aan die tekstuur van die...
by boerekostwist | Des 20, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Eend is vir ons gewone man op die straat ‘n vreemde item op die spyskaart. Maar raai wat…in die ou dae het die mense dit nogal baie gemaak. Eend is heerlik en maak maklik, net soos hoender gaar. Die vleis is geneig om droog te wees en daarom word dit gestop en die vel...
by boerekostwist | Aug 15, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Wat kan ek sê oor Die #EEN? Die dag toe ek die boek ontvang was dit ‘n groot gedoente in die Pienaar huishouding. Ek was nie tuis ten tye van die aflewering nie en manlief het namens my die pakkie ontvang en oop gemaak. So kom die whatsapp deur: “Franse brood, Gruyere...
by boerekostwist | Aug 9, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Hierdie dis is my 25 minute gereg as ek moeg tuis kom. Ek het in die gewoonte gekom om die Pêrelgort of te wel, Koring soos rys gaar te stoom. Dan vries ek dit in kleiner pakkies en gebruik soos nodig. Ek dink baie van ons wat besig skedules het, is gesonde kos soms...
by boerekostwist | Jul 3, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Ek geniet dit om hierdie gereg te maak omdat ek alles in die hutspot (slowcooker) of oondskottel kan pak en vergeet daarvan tot en met opdiening. Ons woon ver van die kerk en vir ‘n sondag middag as jy na kerk tuis kom, is die reuk van hierdie hoeder dis ongelooflik....
by boerekostwist | Feb 14, 2016 | BKT Members, Pluimvee, Proteïene
Vee sampioene met ‘n droë lappie af, moenie was nie anders absorbeer dit te veel water en jou eindproduk is loperig. Julle gaan flambe, dit beteken alkhol word in die gereg gegooi en aan die brand gesteek sodat die alkhol kan verdamp, al wat dan oorbly is die geur van...
