Lede-resep
Karamel Sjokolade Flan koek
Gepubliseer
Hierdie Sjokolade-Flan Koek is een van daardie resepte wat pure kombuismagie laat gebeur. Terwyl dit bak, verwissel die lae vanself plekke: die romerige flan sak ondertoe, die sagte…
Lede-resep
Pâte Sablée
Gepubliseer
Pâte Sablée is die kroonjuweel van die Franse tertdeë—ryk, botterig en so bros dat dit letterlik op die tong smelt. My ma het altyd gesê dis 'n "smelt-in-die-mond…
Lede-resep
Pâte Brisée (Franse broskors)
Gepubliseer
Pâte Brisée is die klassieke Franse deeg waarmee elke bakliefhebber minstens een keer behoort te werk. Hierdie neutrale, bros en vlokkige tertdeeg vorm die perfekte basis vir quiches,…
Lede-resep
High tea: Elegante Teetyd Olyf broodjie
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n mooi gedekte High Tea-tafel waar elke happie soos 'n klein kunswerkie lyk. Hierdie Elegante Teetyd Olyfbroodjie is een van daardie resepte wat…
Lede-resep
Franse Madeleintjies
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n varsgebakte Madeleine. Daardie kenmerkende klein koepeltjie, die fyn sponsagtige krummel en die sagte bottergeur maak elke happie 'n klein stukkie Franse nostalgie.…
Lede-resep
Diabeet Vriendelike Biscotti (met Gluten vrye opsie)
Gepubliseer
Daar is iets besonders aan 'n goeie biscotti – daardie heerlike bros happie wat net smeek om in 'n koppie koffie of tee gedoop te word. Hierdie Diabeetvriendelike…
Lede-resep
Jam tertjie en Hertzoggie kopkrappers!
Gepubliseer
Ek glo een of ander tyd sit ons almal met kopkrappers en Jam tertjies, Hertzoggies en Smitties…almal met hul Appelkoos konfyt loop uit…hoe gemaak? Wanneer konfyt uit tertjies…
Lede-resep
Hollandse Stroop Wafels
Gepubliseer
Daar is sekere geure wat jou in een happie terugneem na jou kinderdae. Vir my is Hollandse Stroopwafels presies dit. Die geur van warm kaneel, botter en goue…
Lede-resep
Biltong en kaasvulsel happies
Gepubliseer
As daar ooit 'n happie was wat Suid-Afrikaanse geure met Franse finesse kombineer, is dit hierdie een. Bros, botterige blaardeegdoppies word gevul met 'n romerige kaas- en biltongvulsel…
Lede-resep
Lemon Meringue Kopkrappers
Gepubliseer
Min nageregte is so geliefd soos 'n klassieke Suurlemoenmeringue-tert. Tog is dit ook een van die gebak wat die meeste vrae ontlok. Waarom raak die kors pap? Hoekom…
Lede-resep
Low Carb en Keto meel vir gebak: maak jou eie
Gepubliseer
Om met keto- en laekoolhidraatbestanddele te bak, vra 'n ander manier van dink. Hierdie meelmengsel is die resultaat van jare se toetsing en aanpassing om 'n meel te…
Lede-resep
Appel poffers
Gepubliseer
Hierdie goudbruin appelringe met hul ligte gisbeslag is die perfekte kombinasie van sagte vrugte en 'n bros, lugtige kors. Warm uit die olie, mildelik bestrooi met kaneelsuiker of…