Gesonde aartappels elke dag. Kook baba aartappels of gewone aartappels, hou in yskas en gebruik soos nodig. Geen geskil, of baie olie nie. Kombinasie gaarmaak metode. Lekker eet!

Resep
6 Aartappels, groot in wiggies gesny, afgespoel
4e Parmasaankaas, gerasper
4e Dill tippies, gedroog
125 ml Olyf olie
Sout en peper na smaak

Metode
1. Voorverhit oond na 180 ℃.

2. Was aartappels, moenie skil, sny in wiggies. Sprinkel met sout na smaak. Plaas in glasbak en bedek met kleef plastiek. Mikrogolf vir 8 minute op hoog.

3. Spoel aartappels af. Plaas op bakplaat, sprinkel met olyfolie, dill en parmasaan. Bak vir 35 minute tot bruin.

English version

Recipe
6 Potatoes
4 tbsp Parmasano, grated
4 tbsp Dill tips, dried
125 ml Olive oil
Salt and peper to taste

Method
1. Pre heat oven to 180 ℃. Wash potatoes, don’t peel. Cut into wedges and rinse again. Sprinkle with salt. Put into glass bowl and cover with clingfilm. Microwave for 8 minutes on high.

2. Rinse potatoes, put in roasting pan. Drizzle with oil, sprinkle parmasan, dill and salt to taste. Bake 35 minutes or until brown. Serve hot.

Source: Annelien Pienaar, 2015, epos: boerekostwist@gmail.com

Amount: 6 portions.