Pruime en hoender is 'n klassieke kombinasie wat mekaar perfek aanvul. Die natuurlike vrugtesuur sny deur die sagte hoender, terwyl heuning en tiemie die sous afrond met warm, aromatiese geure. Hierdie resep is een van daardie staatmakers wat maklik aangepas kan word volgens die seisoen – gebruik vars pruime wanneer dit volop is of vervang dit met pruimedante, kersies, frambose of selfs pynappel vir 'n heel nuwe geurervaring.