Sneeupoeding is 'n heerlike ligte gelatiennagereg wat sy sagte, skuimerige tekstuur kry deur 'n warm gelatienstroop met styfgeklopte eierwitte te kombineer. Die eindresultaat is 'n sagte mousse-agtige poeding wat smelt in die mond. Hierdie veelsydige resep kan met verskillende geure en kleure aangepas word en is net so geskik vir kinderpartytjies as vir elegante nageregte. Selfs 'n diabetiese weergawe kan maklik gemaak word deur die suiker met 'n geskikte hittebestande versoeter te vervang.