Hierdie gladde tamatiesous word stadig gekook om die natuurlike soetheid van tamaties te konsentreer en 'n diep, ryk geur te ontwikkel. San Marzano-tamaties, tamatiepasta, witwyn, vars pietersielie, knoffel en origanum vorm die perfekte basis, terwyl klapperroom 'n sagte, fluweelagtige tekstuur gee. Die sous is ideaal vir pasta, pizza, hoender-, beesvleis-, seekos- en rysgeregte en kan warm gebottel word vir langtermynberging.