Hierdie veelsydige kors kan vooraf berei en gevries word sodat jy enige tyd ’n sout tert of happie vinnig aanmekaar kan sit. Die hoender- en sampioenvulsel is geurig en sappig, met roomkaas wat ’n heerlike sagte tekstuur gee. Die resep werk uitstekend as ’n groot tert, maar is ook ideaal vir individuele kolwyntjiegrootte quiches wat maklik in die kosblik gepak kan word.