Kerrie-eiers is al dekades lank 'n gunsteling op Suid-Afrikaanse Paastafels, braaie, pieknieks en koue vleisborde. Die sagte, romerige eiergeel vorm die perfekte teenhanger vir die effens soet, lig suur en aromatiese kerriesous. Hierdie resep is eenvoudig om te maak en ideaal om vooruit voor te berei, want soos met soveel ingelegde geregte ontwikkel die geure oor tyd en word elke dag net ryker.