Elke jaar is hierdie koekies een van die eerste resepte wat in my kombuis verskyn wanneer die Feestyd nader kom. Die sagte botterdeeg bak bros en smelt letterlik in die mond, terwyl die ryk karamelvulsel of vars konfyt 'n heerlike verrassing in elke happie bied. Ek hou daarvan om kinders en kleinkinders hul eie vormpies en versierings te laat maak – só word koekbak deel van die herinneringe wat ons saam bou.