Inmaak en Voedselveiligheid
Botulisme is ’n seldsame maar lewensgevaarlike siekte wat met verkeerd ingemaakte kos verbind kan word. Hierdie gids verduidelik Clostridium botulinum, die waarskuwingstekens van botulisme en die korrekte gebruik van ’n kookwaterbad en drukinmaker. Dit bevat ook ’n veilige metode vir ongepekelde beet en verduidelik waarom ’n ongetoetste tamatie-en-selderysous eerder verkoel of gevries moet word.
Prep Tyd - 20 mins
Kook / Bak Tyd - 45 mins
Totale Tyd - 65 mins
Moeite - Maklik
Bergingopsie: Rakstoor
Oondtemperatuur: n.v.t.
Porsies - 4-6 porsies portions
Wenke / Tips
Bestanddele / Ingredients
Hierdie resep is eksklusief vir lede
Sluit aan by Annelien Pienaar se aanlyn kosgemeenskap en kry vir 12 maande toegang tot hierdie resep en ’n uitgebreide versameling watertand-resepte, praktiese kookwenke en inspirasie.