Staatskoekies is ’n geliefde grondboontjiebotterkoekie uit die skoolvoedingskemas van die 1980’s. Krakerige grondboontjiebotter en sagte bruinsuiker gee die koekies ’n ryk, neutagtige geur en heerlike bros tekstuur. Die resep lewer ’n ruim hoeveelheid en is ideaal vir groot gesinne, skole, kerkbasaars en fondsinsamelings.